費大廚︱靠睇片睇相網上投票獲第一 「全國小炒肉大王」稱號受質疑
發佈時間：21:10 2026-08-09 HKT
內地人氣連鎖食肆費大廚，一向標榜自己是「全國小炒肉大王」，近日卻被外界發現，費大廚當年獲得此駕勢稱號，卻僅靠拍煮餸片和照片，經網上投票奪得，毋須真人實測小炒肉的香與味，被質疑其「大王」含金量。
全國逾200家直營店
近年常現人龍，甚至不少港人北上時也會光顧的湖南菜食肆費大廚，其招牌的辣椒炒肉，每次侍應上菜時，也必儀式感滿滿的說「你好，你好，全國小炒肉大王費大廚辣椒炒肉請慢用！」成為該店一大特色。
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據中國新聞週刊5日的報道，指近年常現人龍，甚至不少港人北上時也會光顧的湖南菜食肆費大廚，獲得的「全國小炒肉大王」稱號，原來僅是一個只依靠小炒肉製作影片做評比的賽事中獲得。消息一出，即成為當日的微博熱搜話題。
極目新聞6日報道，經搜索發現「全國小炒肉大王」這稱號，出於中國烹飪協會（中烹協）於2020年11月9日啟動的「全國小炒肉PK大賽」。
中烹協官網一篇2021年1月4日發布的《全國『小炒肉』大賽在長沙閉幕》的文章指，比賽收到全國600多份專業廚師和廚藝愛好者的報名。
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比賽最終有61人進入網上評選環節，最終在10日內有逾10萬人投票下，費大廚創辦人費良慧獲得第一名，成為「全國小炒肉大王」的由來。而按賽事規定，參賽者只需提交小炒肉製作過程的影片，並與電子照片一併提交予大會，便可參加線上投票。
就飲食比賽僅以線上投票決定賽果，毋須經過試食的認受性，極目新聞多次致電費大廚辣椒炒肉官網的聯絡電話，但一直無人接聽。致電中國烹飪協會辦公室，也無人接聽。
據費大廚官網，費良慧1997年入行做學徒，2003年創「原汁原味」食店，2016年品牌更名「費大廚」，至今全國有超過200家直營店。
