费大厨︱靠睇片睇相网上投票获第一 「全国小炒肉大王」称号受质疑
发布时间：21:10 2026-08-09 HKT
内地人气连锁食肆费大厨，一向标榜自己是「全国小炒肉大王」，近日却被外界发现，费大厨当年获得此驾势称号，却仅靠拍煮餸片和照片，经网上投票夺得，毋须真人实测小炒肉的香与味，被质疑其「大王」含金量。
全国逾200家直营店
近年常现人龙，甚至不少港人北上时也会光顾的湖南菜食肆费大厨，其招牌的辣椒炒肉，每次侍应上菜时，也必仪式感满满的说「你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉请慢用！」成为该店一大特色。
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据中国新闻周刊5日的报道，指近年常现人龙，甚至不少港人北上时也会光顾的湖南菜食肆费大厨，获得的「全国小炒肉大王」称号，原来仅是一个只依靠小炒肉制作影片做评比的赛事中获得。消息一出，即成为当日的微博热搜话题。
极目新闻6日报道，经搜索发现「全国小炒肉大王」这称号，出于中国烹饪协会（中烹协）于2020年11月9日启动的「全国小炒肉PK大赛」。
中烹协官网一篇2021年1月4日发布的《全国『小炒肉』大赛在长沙闭幕》的文章指，比赛收到全国600多份专业厨师和厨艺爱好者的报名。
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比赛最终有61人进入网上评选环节，最终在10日内有逾10万人投票下，费大厨创办人费良慧获得第一名，成为「全国小炒肉大王」的由来。而按赛事规定，参赛者只需提交小炒肉制作过程的影片，并与电子照片一并提交予大会，便可参加线上投票。
就饮食比赛仅以线上投票决定赛果，毋须经过试食的认受性，极目新闻多次致电费大厨辣椒炒肉官网的联络电话，但一直无人接听。致电中国烹饪协会办公室，也无人接听。
据费大厨官网，费良慧1997年入行做学徒，2003年创「原汁原味」食店，2016年品牌更名「费大厨」，至今全国有超过200家直营店。
