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菠菜營養高卻極易殘留農藥?醫生教清洗3步驟 錯順序等於「白做」!
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菠菜營養豐富,但因其貼地生長且葉片皺褶多,常被視為較易殘留農藥與泥沙的蔬菜,不少市民因而擔心吃下有害物質。究竟日常生活中有何正確洗菜方式,能兼顧吸收營養與降低健康風險?報告顯示,菠菜樣本中含有「永久性化學物質」PFAS 的比例相當高,恐帶來致癌與不孕隱患。復健科醫生王竣平曾在4月發文指出,掌握正確清潔技巧非常重要,徹底清除葉片縫隙中的殘留物。 正確清洗菠菜3步驟 謹記「沖、泡、流」 很多人習慣使用
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