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網傳「染色蔥」一抹即甩色?專家拆解:紙巾抹蔥極不科學 天然色素與不新鮮是關鍵|健康專訪
近日社交媒體流傳影片及相片,有網民以紙巾擦拭蔥段,紙巾出現藍綠色液體,聲稱買到「染色蔥」,甚至指稱含有化學液體「硫酸銅」,事件引發大眾恐慌,「毒蔥」真的已滲入香港街市嗎?香港食品專業協會主席文嘉敏博士接受《星島頭條》專訪時表示,有關說法欠科學根據,呼籲公眾勿輕信未經證實的資訊,並教導正確清洗蔬菜的方法,確保食品安全。 專家:紙巾擦蔥判斷「染色」極不科學 文博士指,在網上流傳的影片可見,蔥明顯已不新
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