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魚生放雪櫃非安全！中年男進食後患腦膜炎醫生揭「這種菌」繁殖恐怖4大高危食物極易滋生

魚生放雪櫃非安全？中年男進食後患腦膜炎醫生揭慎防「這種菌」 4大高危食物極易滋生

進食生冷食物陷阱，大家知道幾多？台灣新光醫院胃腸肝膽科主治醫生張璨璿早前在社交平台Threads分享了一宗食安病例，一名中年男子進食存放在雪櫃內的魚生後，當晚隨即感到發冷，翌晨更開始發燒，至中午時分出現劇烈頭痛。患者被緊急送往急症室時，體溫已高達39.6度，經詳細檢查後證實感染李斯特菌並引發腦膜炎，最終需留院接受為期三周的強力抗生素治療。李斯特菌具備耐鹽耐酸與低溫繁殖特質衞生防護中心指出，李斯

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