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黑木耳浸太耐隨時變毒藥!專家揭「1吃法」超危險嚴重可致肝衰竭
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黑木耳是港人家庭常見的健康食材,無論是做冷盤涼拌、炒菜抑或燉湯均極受歡迎。不少市民常習慣將乾黑木耳放在廚房室溫下浸泡過夜,這項看似平常的烹調習慣卻隱藏致命風險!食品安全專家警告,黑木耳若在室溫下浸泡過久,極易滋生特定致病菌及產生劇毒「邦克列酸」,嚴重可致器官衰竭甚至死亡。 黑木耳室溫泡逾4小時變毒藥 醫生警告:高溫加熱完全無效 乾黑木耳本身安全無毒,惟當放在室溫下浸泡超過 4 小時,環境中的「唐菖
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