星島頭條｜最新最全面即時新聞平台，港聞突發，政情及專題報道

港聞

娛樂

最Hit

即時

中國

國際

星島申訴王

財經

地產

生活

健康

教育

體育

專欄

馬經

TV

生活

本地新鮮叉燒近乎絕跡？大圍知名酒樓揭飲食業內幕感嘆：現實算盤下的無奈抉擇

本地新鮮叉燒近乎絕跡？大圍知名酒樓揭飲食業內幕慨嘆：現實算盤下的無奈抉擇

在香港飲食文化中，燒味一直佔有重要地位，惟近年不少食客發現傳統美味逐漸難尋。近日大圍知名酒樓「大圍小館」發文，一道尋常的「甘香叉燒」，背後涉及的是高昂成本與極高損耗，並無奈道出本地飲食業最真實的經營困境，感嘆：「現實算盤下的無奈抉擇。」本地新鮮叉燒近乎絕跡？大圍知名酒樓揭內幕大圍小館近日於專頁發長文，揭示本地豬叉燒在市場上近乎絕跡的商業真相。文中指，有不少食客經常惋惜如今在酒樓難以品嚐到由香港

14分鐘前

港人食米線驚見可選「走美味魔法」？網民爆笑「以為有姐姐施展萌系咒語」原來真身係……

港人食米線驚見可選「走美味魔法」？網民爆笑「以為有姐姐施展萌系咒語」原來真身係……

48分鐘前

港人控訴銅鑼灣車仔麵店「陰招」屈客？誤會店員送豆漿「飲一啖」收$12 網民：唔係你嘅又飲？

港人控訴銅鑼灣車仔麵店「陰招」屈客？誤會店員送豆漿「飲一啖」收$12 網民：唔係你嘅唔好飲

1小時前

食蝦餃送燒賣！酒樓午市搶客優惠震撼價$34食齊蝦餃燒賣兩籠點心多食多送

食蝦餃送燒賣！酒樓午市搶客優惠震撼價$34食齊蝦餃燒賣兩籠點心多食多送

1小時前

中環口利福超豪點心放題！$988／位周日早午餐任食創意點心、燒味、佐酒小菜＋專享原瓶國產美酒/香檳

中環口利福超豪點心放題！$988／位周日早午餐任食創意點心、燒味、佐酒小菜＋專享原瓶國產美酒/香檳

3小時前

大家樂晚市限時優惠！早食激抵價 $59歎原個冬瓜盅配麻婆豆腐雞球燴飯

大家樂晚市限時優惠！早食激抵價 $59歎原個冬瓜盅配麻婆豆腐雞球燴飯

4小時前

每月$44000請洗碗工？天價招聘震驚街坊「好過做經理」知情網民熱議1魔鬼細節餐廳負責人咁解畫......

每月$44000請洗碗工？天價招聘震驚街坊「好過做經理」知情網民熱議1魔鬼細節餐廳負責人咁解畫......

5小時前

香港海洋公園萬豪酒店自助餐1折優惠！午市低至$100/位任食波士頓龍蝦/鱈場腳蟹/網燒和牛

香港海洋公園萬豪酒店自助餐1折優惠！午市低至$100/位任食波士頓龍蝦/鱈場腳蟹/網燒和牛

21小時前

太興燒味限時特價！$48起歎粵西沙薑雞每日現場浸製下午3:30起供應

太興燒味限時特價！$48起歎粵西沙薑雞每日現場浸製下午3:30起供應

23小時前

港人封茶記阿姐「地表最強生物」！霸氣包辦食客落單兼「健康管理」網民：香港人情味VS食乜都冇自主權

港人封茶記阿姐「地表最強生物」！霸氣包辦食客落單兼「健康管理」網民：香港人情味VS食乜都冇自主權

2026-09-01 16:40 HKT

牛涮鍋新推港式撈麵放題區！任夾9款配料實現「多蒜多辣」自由 6間指定分店供應

牛涮鍋新推港式撈麵放題區！任夾9款配料實現「多蒜多辣」自由 6間指定分店供應

2026-09-01 15:11 HKT

日昇小食推急凍韭菜餅！「土瓜灣名物」$62/8件網民讚好食：下次可以試吓蒸

日昇小食推急凍韭菜餅！「土瓜灣名物」$62/8件網民讚好食：下次可以試吓蒸

2026-09-01 14:52 HKT

麥當勞「奇招平亂」！告別$10九件麥樂雞淪陷長龍 1招分流獲網民激讚：不愧係全球最繁忙老麥

麥當勞「奇招平亂」！告別$10九件麥樂雞淪陷長龍 1招分流獲網民激讚：不愧係全球最繁忙老麥

2026-09-01 12:14 HKT

WM酒店自助餐買一送一！人均$330起任食生蠔/松葉蟹腳/清蒸大閘蟹每位送焗釀蟹蓋

WM酒店自助餐買一送一！人均$330起任食生蠔/松葉蟹腳/清蒸大閘蟹每位送焗釀蟹蓋

2026-08-31 17:25 HKT

Café&Meal MUJI奧海城店告別！全港餘3間分店網民嘆：又少一間好食餐廳

Café&Meal MUJI奧海城店告別！全港餘3間分店網民嘆：又少一間好食餐廳

2026-08-31 16:20 HKT

Threads熱推即食港式滷水！厚切墨魚配靈魂芥末醬網民：好有讀書時食撈撈feel

Threads熱推即食港式滷水！厚切墨魚配靈魂芥末醬網民：好有讀書時食撈撈feel

2026-08-31 16:16 HKT

西九龍中心$68豪華花膠雞米線！100頭花膠筒+嫩滑海南雞老闆：全香港冇小店咁揼本

西九龍中心$68豪華花膠雞米線！100頭花膠筒+嫩滑海南雞老闆：全香港冇小店咁揼本

2026-08-31 15:59 HKT

元朗新記雞粥推「中秋九大簋」！$89月光寶盒歎齊乳鴿/炸大腸/魷魚鬚加$1換雙黃白蓮蓉月餅

元朗新記雞粥推「中秋九大簋」！$89月光寶盒歎齊乳鴿/炸大腸/魷魚鬚加$1換雙黃白蓮蓉月餅

2026-08-31 15:40 HKT

3個月連執2間！超羣餅店銅鑼灣店突結業網民不解：見佢成日都好旺港式西餅始祖全港僅剩呢個數…

3個月連執2間！超羣餅店銅鑼灣店突結業網民不解：見佢成日都好旺港式西餅始祖全港僅剩呢個數…

2026-08-31 11:17 HKT

四式前菜「迎Amous Bouche」做法/材料一文睇冼濠鋒師傅5招秘訣教煮中西合璧佳餚澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳行政總廚｜香港情味

四式前菜「迎Amous Bouche」做法/材料一文睇冼濠鋒師傅5招秘訣教煮中西合璧佳餚澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳行政總廚｜香港情味

2026-08-30 19:35 HKT