米芝蓮公布｜香港澳門米芝蓮指南2022 兩間新2星1間新綠星
更新時間：17:56 2022-01-19 HKT
發佈時間：17:56 2022-01-19 HKT
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疫情持續，飲食界在過去一年迎難而上。期待已久的飲食界盛事《香港澳門米芝蓮指南 2022》剛公布，正好為默默耕耘的餐廳團隊打氣。今年奪得「米芝蓮三星」的餐廳，包括Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joel Robuchon、龍景軒、8 1/2 Otto e Mezzo-Bombana、志魂、唐閣，都是再榮殊榮的實力派。
新二星餐廳Octavium的用餐環境雅致。
至於「米芝蓮二星」，有兩間餐廳新上榜，包括主打經典意大利菜的Octavium，由奧地利大廚Roland Schuller及德籍大廚Bjoern Alexander主理，着重優質食材的天然風味。另一間新二星餐廳，是由一星晉升二星的欣圖軒，大廚巧配上乘食材及烹技，為食客打造精緻粵菜。
「米芝蓮一星」餐廳中，有5間是全新上榜，包括法菜餐廳Belon、韓國過江龍Hansik Goo、鑄·鐵板燒、Sushi Wadatsumi，以及歐陸與新加坡fusion菜餐廳Whey。
新上榜一星餐廳——韓國過江龍Hansik Goo
新上榜一星餐廳——歐陸與新加坡fusion菜餐廳Whey
此外，由大廚 Richard Ekkebus的Amber，對環保、可持續飲食堅持不懈，今年獲選為「米芝蓮綠星」，實至名歸。
文：EH
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