重金屬鉛傷肝腎消化不良 澳門消委會檢測帶餡麵米製品 即看15款安全名單
發佈時間：14:00 2026-09-01 HKT
想享用點心不一定要親臨茶樓，現時超市提供各式各樣的預製帶餡食品，包括不同品牌的餃子、包子、湯圓及腸粉等，消費者買回家簡單加熱即可食用，非常便利。澳門消委會早前與市政署食品安全廳合作，對澳門市售的帶餡（料）麵米製品進行抽查，了解這類食品的食安風險。結果顯示，所有樣本檢出的鉛含量未見異常，符合法規。
澳門消委會測試15款帶餡麵米製品
據2026年7月刊出的第396期《澳門消費》指出，帶餡（料）麵米製品是指，以大米或小麥等穀類物為主要原料，包入各種鹹味或甜味餡料製成的食品。是次檢測共15款帶餡（料）麵米製品，全部樣本於澳門各超級市場購買，標籤聲稱產地來自中國內地、日本、台灣地區、香港和澳門。
檢測結果：全部樣本鉛含量合規
鉛對健康有害，若短時間內攝入大量鉛會導致消化系統不適、貧血，甚至致命，而長時間攝入低劑量的鉛亦會損害肝臟和腎臟，並特別對兒童的智力發展造成不良影響。檢測按澳門法規《食品中重金屬污染物最高限量》進行，15款帶餡麵米製品樣本全部合格，鉛含量均符合上限每公斤0.5毫克的標準。
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15款帶餡（料）麵米製品名單
15款帶餡（料）麵米製品名單
1. 淘大 珍珠雞
規格：3件裝
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：29.60
檢測結果：✓
2. BEST FOOD 菜肉餃子
規格：200g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：42.00
檢測結果：✓
3. 超值牌 豬肉薺菜餃子
規格：1020g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：74.00
檢測結果：✓
4. 公仔點心 叉燒腸粉
規格：197g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：37.60
檢測結果：✓
5. 佛山金城速凍食品 奶皇包
規格：360g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：30.00
檢測結果：✓
6. 義美 豆沙包子
規格：360g
標籤聲稱產地：台灣地區
零售價（澳門元）：64.00
檢測結果：✓
7. 桂冠 紅豆湯圓
規格：200g
標籤聲稱產地：台灣地區
零售價（澳門元）：32.00
檢測結果：✓
8. 梁維記 水餃王
規格：320g
標籤聲稱產地：澳門特區
零售價（澳門元）：88.00
檢測結果：✓
9. 大阪王將 羽根餃子
規格：296g
標籤聲稱產地：日本
零售價（澳門元）：56.00
檢測結果：✓
10. 佳之選 白菜海蝦煎餃
規格：540g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：53.60
檢測結果：✓
11. 御品皇 韮菜豬肉水餃
規格：540g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：59.00
檢測結果：✓
12. 小寧波 小丸子
規格：200g
標籤聲稱產地：香港特區
零售價（澳門元）：57.60
檢測結果：✓
13. 合口味 灌湯水餃韭菜肉餡
規格：450g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：25.60
檢測結果：✓
14. 端月小舍 豬肉三鮮高麗菜水餃
規格：306g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：47.80
檢測結果：✓
15. 橫濱中華街 雞肉生煎包
規格：360g
標籤聲稱產地：中國內地
零售價（澳門元）：57.00
檢測結果：✓
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有關帶餡（料）麵米製品的選購及食用健康衛生建議：
- 向信譽良好的店舖選購帶餡（料）麵米製品。
- 留意食品的包裝狀態，避免選購食用包裝破損或封口缺損的食品。
- 仔細閱讀包裝上的產品標籤資料，確認儲存條件要求。
- 開封後的食品需妥善密封保存，並盡快食用。
- 正常的帶餡製品應外皮完整、無發黏或變形，色澤自然，符合該產品應有之外觀。
- 打開包裝時無異味、無霉味或化學氣味。
- 如對食物的衛生狀況及質量有疑慮，應立即停止食用。
資料來源：澳門消委會
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