重金属铅伤肝肾消化不良 澳门消委会检测带馅面米制品 即看15款安全名单
发布时间：14:00 2026-09-01 HKT
想享用点心不一定要亲临茶楼，现时超市提供各式各样的预制带馅食品，包括不同品牌的饺子、包子、汤圆及肠粉等，消费者买回家简单加热即可食用，非常便利。澳门消委会早前与市政署食品安全厅合作，对澳门市售的带馅（料）面米制品进行抽查，了解这类食品的食安风险。结果显示，所有样本检出的铅含量未见异常，符合法规。
澳门消委会测试15款带馅面米制品
据2026年7月刊出的第396期《澳门消费》指出，带馅（料）面米制品是指，以大米或小麦等谷类物为主要原料，包入各种咸味或甜味馅料制成的食品。是次检测共15款带馅（料）面米制品，全部样本于澳门各超级市场购买，标签声称产地来自中国内地、日本、台湾地区、香港和澳门。
检测结果：全部样本铅含量合规
铅对健康有害，若短时间内摄入大量铅会导致消化系统不适、贫血，甚至致命，而长时间摄入低剂量的铅亦会损害肝脏和肾脏，并特别对儿童的智力发展造成不良影响。检测按澳门法规《食品中重金属污染物最高限量》进行，15款带馅面米制品样本全部合格，铅含量均符合上限每公斤0.5毫克的标准。
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15款带馅（料）面米制品名单
15款带馅（料）面米制品名单
1. 淘大 珍珠鸡
规格：3件装
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：29.60
检测结果：✓
2. BEST FOOD 菜肉饺子
规格：200g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：42.00
检测结果：✓
3. 超值牌 猪肉荠菜饺子
规格：1020g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：74.00
检测结果：✓
4. 公仔点心 叉烧肠粉
规格：197g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：37.60
检测结果：✓
5. 佛山金城速冻食品 奶皇包
规格：360g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：30.00
检测结果：✓
6. 义美 豆沙包子
规格：360g
标签声称产地：台湾地区
零售价（澳门元）：64.00
检测结果：✓
7. 桂冠 红豆汤圆
规格：200g
标签声称产地：台湾地区
零售价（澳门元）：32.00
检测结果：✓
8. 梁维记 水饺王
规格：320g
标签声称产地：澳门特区
零售价（澳门元）：88.00
检测结果：✓
9. 大阪王将 羽根饺子
规格：296g
标签声称产地：日本
零售价（澳门元）：56.00
检测结果：✓
10. 佳之选 白菜海虾煎饺
规格：540g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：53.60
检测结果：✓
11. 御品皇 韮菜猪肉水饺
规格：540g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：59.00
检测结果：✓
12. 小宁波 小丸子
规格：200g
标签声称产地：香港特区
零售价（澳门元）：57.60
检测结果：✓
13. 合口味 灌汤水饺韭菜肉馅
规格：450g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：25.60
检测结果：✓
14. 端月小舍 猪肉三鲜高丽菜水饺
规格：306g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：47.80
检测结果：✓
15. 横滨中华街 鸡肉生煎包
规格：360g
标签声称产地：中国内地
零售价（澳门元）：57.00
检测结果：✓
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有关带馅（料）面米制品的选购及食用健康卫生建议：
- 向信誉良好的店舖选购带馅（料）面米制品。
- 留意食品的包装状态，避免选购食用包装破损或封口缺损的食品。
- 仔细阅读包装上的产品标签资料，确认储存条件要求。
- 开封后的食品需妥善密封保存，并尽快食用。
- 正常的带馅制品应外皮完整、无发黏或变形，色泽自然，符合该产品应有之外观。
- 打开包装时无异味、无霉味或化学气味。
- 如对食物的卫生状况及质量有疑虑，应立即停止食用。
资料来源：澳门消委会
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