「晚上6點後不進食」養生還是傷身？胡渭康搵營養師拆解迷思 研究指呢個鐘數後晚餐最易肥
更新時間：19:00 2025-09-20 HKT
發佈時間：19:00 2025-09-20 HKT
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胡渭康主持的網上健康節目《年輕有渭》，專門邀請各界專家分享養生保健知識，深受觀眾歡迎。在日前播出的一集中，節目便探討了坊間流傳「晚上6點後不進食」的說法，並邀請註冊營養師Audrey Tam為大家拆解迷思。
減肥迷思：晚上6點後不進食有助減磅？
節目中，胡渭康提到身邊有朋友為了健康，堅持晚上6點後不再進食。營養師對此表示，這個時間點可能「有點太早」，但承認較晚進食確實對身體有影響。她引用研究指出，下午5點與晚上10點才吃晚餐的人進得對比，較遲用膳的人，對於身體的脂肪消耗量會減少約10%，會更易肥胖，而且血糖升幅亦會升得較快。換句話說，即代表較早用膳的人，的確有助減磅。營養師解釋，這與身體的消化時間有關，如果太晚進食，身體沒有足夠時間消耗熱量，便容易積聚脂肪。
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胡渭康分享「6點後禁食」親身經驗
胡渭康亦分享了自己曾經嘗試「6點後不進食」的經驗。他會根據自己的睡眠時間調整，例如若果他12點睡覺，就會在6點開始禁食，但早餐會吃得非常豐盛。營養師對此表示認同，並強調減肥的關鍵在於「整天的總卡路里攝取量」及「營養是否均衡」。
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營養師建議：配合個人作息最重要
營養師指出，其實並沒有一個絕對的「黃金進食時間」，最重要是根據自己的作息時間、身體能否耐受為準則。她建議，大家應該留意自己一整天的總熱量攝取，並確保營養均衡。 胡渭康亦笑言，他認識喜歡吃宵夜的朋友，幾乎「每個都是肥的」。雖然提早吃晚餐對身體有不少好處，但大家毋須過份執著於「6點」這個時間點，最理想的做法是配合自己的生活習慣，並維持均衡飲食，才是長遠的健康之道。
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