世界中醫藥日|改善體質 由中醫食療開始(附減壓失眠食療)

中醫博大精深。想改善自己體質,可以一步一步,由中醫食療開始。

《黃帝內經》有云:「毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣。」強調膳食配伍的原則,當中提到的「五穀」泛指米、物或其他雜糧,

「五菜」、「五果」指各種蔬果,「五畜」指肉類食品。中醫食療講求全面膳食,飲食均衡,按比例食用多種食物;此與現代營養學的方針是一致的。

《黃帝內經》云:「飲食自倍,腸胃乃傷」,無論過飽或過饑均會損傷脾胃,故人應該飲食有節、定量進食。

例如血虛人士,該怎麼辦?

中醫角度,特別血虛人士,紅色和黑色的食物最能補血,如黑芝麻、菠菜、豬潤等;

而西方醫學角度,此類食物含豐富鐵質,鐵質是血紅蛋白等重要成份,人體必須元素之一。

都市人面對壓力大心事多,容易氣鬱,怎麼辦?

我們常說的「疏肝」,其實蘊含中醫智慧,是指梳理肝臟這個臟腑功能不良而引起的氣鬱,是為疏肝理氣。

帶芳香的食材,能讓氣流通,如玫瑰花,將之焗水製成花茶,每天飲用,持之以恆,效果奇佳;不過要留意,食材分寒熱性,如玫瑰花屬溫,菊花屬涼,務必配合個人體質作選擇。

氣鬱人士固之然心事重重,入夜還是睡不着,怎麼辦?

無數現代人傾向服用「安眠藥」,即具安眠作用的西藥去「解決」失眠問題。

需知道,安眠藥雖然可以抑制中樞神經,使其人昏昏欲睡,可是,當長時間服用,漸漸地,藥物利用率就會降低,需要的份量就會越多,最後可能對藥物造成依賴,若果偶爾停服,可能反而導致睡不着覺。

事實上,中醫的安神藥,卻不會產生依賴性,和西藥的原理並不相同,具極大分別。與其長此下去,對安眠藥的依賴性只會越來越強,在還未對西藥產生依賴性、以致無法入睡之前,是否可以嘗試結合中醫療法入手?

當然,無論中醫、西醫角度,面對氣鬱,我們要嘗試解開心結;試找方法,例如曬太陽、做運動,去紓解壓力;尋求可信任的人支持、體諒和關懷,對自己的精神和心理狀態,有莫大好處。

中醫和西方醫學,為着改善人類健康而奮鬥,各得其所;有時候大家故之然有分別,不過有時候兩者亦有異曲同工之妙,我們不妨多花時間去探個究竟。

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