日本｜$20杯咖啡送埋早餐？名古屋的神奇早餐文化
逢周六是我們外出吃早餐的日子，來來去去都是那兩家餐廳，一家是老咖啡廳，叫白馬，另一家則是由年輕人經營的，有半家店都放滿書籍雜誌的8 Cafe。
從京都遷來名古屋以前，甚少外出吃早餐。在大部分日本城市，早餐外食文化都較薄弱的，會提供早餐的，大都只是連瑣的咖啡廳或快餐店。名古屋呢，不少喫茶店都從七八點便營業，而且有著特有的早餐文化，日本人直接叫「Morning」。在香港，是吃早餐送飲品，名古屋的「Morning」，卻是喝咖啡送早餐。同樣點一杯咖啡，若是早餐時間，卻連多士、雞蛋都送上，有的店還附送沙律、水果、乳酪，甚至茶碗蒸蛋，初時真的感到很不可思議。
在白馬咖啡廳，點一杯380円(以9月9日匯率約20港元)的咖啡，會送多士及雞蛋，另加220円，則送來如此豐富的早餐。
說起來，Morning雖是名古屋聞名全國的飲食文化，不過其起源卻是在鄰近的一宮市。50多年前，一宮市是纖維業的重鎮，全國不同業種的公司，都會到一宮市來商談生意。纖維工廠機器聲吵耳，不適合開會，不少商人把附近的咖啡廳當會議室，因而成為咖啡廳的常客。為了答謝常客們，咖啡廳的老闆在他們點咖啡時，便送上多士及雞蛋。這個文化口耳相傳，流傳到包括名古屋等鄰近城市，並紮根形成了Morning文化。
大部分提供Morning的喫茶店都只送多士及水煮蛋，也有餐廳像白馬般，另加百來二百円，便能有更豐富的選擇。至於8 Cafe呢，則不是喝咖啡送早餐的那種，而是純粹的早晨套餐而已，750円包括了咖啡、西多士、煙肉、煎蛋及沙律等。
8 cafe沒提供「Morning」，這份早餐盛惠750円。
有不少朋友來日本玩，早餐太多數在便利店解決，但若不怕煩，不妨找找提供早餐的舊式喫茶店，開展個不一樣的早晨。在名古屋以外的城市，若想享用Morning，最簡單的方法，是到發源自名古屋的連瑣咖啡店Komeda。早餐時段免費送來的多士，還可以選配富有名古屋特色的紅豆茸呢。
