日本｜$20杯咖啡送埋早餐？名古屋的神奇早餐文化
逢周六是我们外出吃早餐的日子，来来去去都是那两家餐厅，一家是老咖啡厅，叫白马，另一家则是由年轻人经营的，有半家店都放满书籍杂志的8 Cafe。
从京都迁来名古屋以前，甚少外出吃早餐。在大部分日本城市，早餐外食文化都较薄弱的，会提供早餐的，大都只是连琐的咖啡厅或快餐店。名古屋呢，不少吃茶店都从七八点便营业，而且有著特有的早餐文化，日本人直接叫「Morning」。在香港，是吃早餐送饮品，名古屋的「Morning」，却是喝咖啡送早餐。同样点一杯咖啡，若是早餐时间，却连多士、鸡蛋都送上，有的店还附送沙律、水果、乳酪，甚至茶碗蒸蛋，初时真的感到很不可思议。
在白马咖啡厅，点一杯380円(以9月9日汇率约20港元)的咖啡，会送多士及鸡蛋，另加220円，则送来如此丰富的早餐。
说起来，Morning虽是名古屋闻名全国的饮食文化，不过其起源却是在邻近的一宫市。50多年前，一宫市是纤维业的重镇，全国不同业种的公司，都会到一宫市来商谈生意。纤维工厂机器声吵耳，不适合开会，不少商人把附近的咖啡厅当会议室，因而成为咖啡厅的常客。为了答谢常客们，咖啡厅的老板在他们点咖啡时，便送上多士及鸡蛋。这个文化口耳相传，流传到包括名古屋等邻近城市，并扎根形成了Morning文化。
大部分提供Morning的吃茶店都只送多士及水煮蛋，也有餐厅像白马般，另加百来二百円，便能有更丰富的选择。至于8 Cafe呢，则不是喝咖啡送早餐的那种，而是纯粹的早晨套餐而已，750円包括了咖啡、西多士、烟肉、煎蛋及沙律等。
8 cafe没提供「Morning」，这份早餐盛惠750円。
有不少朋友来日本玩，早餐太多数在便利店解决，但若不怕烦，不妨找找提供早餐的旧式吃茶店，开展个不一样的早晨。在名古屋以外的城市，若想享用Morning，最简单的方法，是到发源自名古屋的连琐咖啡店Komeda。早餐时段免费送来的多士，还可以选配富有名古屋特色的红豆茸呢。
