陳紫敏 - 乳房鈣化與防癌飲食 | 營爆生活
陳紫敏
2025-05-29 02:00 HKT
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「我是否應該停止或減少飲用加鈣飲品？」張太太剛從常規X光造影檢查中得知乳房有鈣化點。還未到約見醫生覆診的日子，見張太太心情有點不安，向她解釋其實乳房組織有鈣化點（即鈣化積聚）並不一定是患上乳癌。鈣化點有良性及惡性之分，因此，建議她待醫生解釋報告及鈣化點相關的特徵，如大小、分佈、形態及形狀等才作安排。
提到如何從飲食方面預防乳癌，可從簡單健康方面着手。每天不同時段進食蔬菜水果，如早餐吃番薯加士多啤梨、午餐加碟灼菜（如西蘭花）或番茄仔、下午茶吃奇異果、晚餐加椰菜。酸性水果含豐富維他命C，有抗氧功能。十字花科蔬菜如西蘭花或椰菜有植物元素減低有害自由基。高纖五穀如麥皮、糙米或根莖蔬菜可增加膳食纖維。而肉類切忌「全戒」，可進食低脂選擇如雞肉、魚、海產、瘦肉。當然不少得豆類或豆製品如豆腐、枝豆及加鈣低糖豆漿。
而火腿、餐肉、香腸及其他加工醃製肉則可免則免。健康油脂如橄欖油及果仁除可提供健康脂肪予身體需要，還可以增加食物味道！最後，保持健康體重有助減少患上乳癌風險。
美國註冊營養師
香港營養師協會正式會員
陳紫敏
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