吳慧妍 - 「腦」當益壯｜營爆生活
吳慧妍
2023-12-28 00:00
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希望大家剛過了一個平安喜樂的聖誕，再過3天，便踏入2024年！”One year older, one year wiser”大了1歲，亦應聰明一點。不過，近期跟朋友聚會時，大家都談及記憶力好像不勝從前。今期就為大家推介以下10種補腦食物，有助改善腦霧、提升思緒及記憶力：
三文魚—含奧米茄三脂肪酸，是構建大腦和神經細胞的其中一種物質。可選擇沙甸、秋刀、吞拿和鯖魚等。
薑黃—具抗氧化、抗發炎的能力。有助提升記憶力，並降低疲勞及緊張等情緒。
80%以上黑朱古力—含類黃酮，有助增強記憶力及減緩與年齡有關的智力下降。
堅果（如核桃、杏仁、腰果等）—含豐富維他命E，有助補腦、提升腦力及預防神經退化性疾病。
綠茶—綠茶的咖啡因可提高警覺性、記憶和注意力。它所含的茶胺酸亦有助減輕焦慮。
南瓜籽—含銅、鐵、鎂和鋅，屬大腦功能至關重要的微量元素。
莓果類（如藍莓、士多啤梨、黑/紅覆盆子等）—含豐富花青素、多酚類植化素，具抗炎和抗氧化作用，可延緩大腦衰老並改善記憶力。
雞蛋—含豐富膽鹼（Choline），有助腦部調節情緒和記憶的神經傳遞物質。
西蘭花—含豐富維他命K。一些針對老年人的研究顯示，維他命K有助提升記憶力。
咖啡—適量咖啡因，有助增強警覺性、改善情緒及專注力等。
祝願大家來年身體健康，「腦」當益壯！
吳慧妍
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