方舒眉 - 老香港情懷｜流光飛絮
方舒眉
2023-01-06 00:00 HKT
字體大小
除夕前一天，在中環太平館吃午飯，難得兩點過後仍可點選喜愛的飯餐。而兩點半後是非常受歡迎的下午茶時光。
這天，餐廳的老夥計蒲先生告訴我，待會蔡瀾會來哦。說時遲，那時快，未到三時已見蔡生和攝影師們拾級來到二樓。看來是有些採訪吧。
我和星原跟蔡生寒暄幾句，還拍了照，其實久不久在陸羽也會碰到前輩。
餐廳的老闆徐先生也在現場打點，知道蔡生來，他一早吩咐夥計備位侍候。
老闆問蔡生想點些甚麼飲品，答椰子奶昔，我一下子非常高興，因為這也是本人所愛。誰知原來已不供應此品。
蔡瀾兄聽了有點失望，轉而叫了雲呢拿奶昔之類。真可惜，奶昔之中最好吃就是此味。這也是老香港喜歡的佳品之一，以往晚上來太平館，飯後甜品總有椰子雪糕這一味。當然克戟、班戟及梳乎厘等皆令人喜愛。
香港人所說的豉油西餐，個人熟悉的，現時似乎是新寧及太平館這兩間算是最能代表了。
八十年代的車厘哥夫只餘餅店，而更早的ABC（愛皮西）西餐如今安在？喔，還有皇后飯店也算是老牌子。以前在銅鑼灣時經常去，最愛的是紅酒燴牛尾。疫情期間很多老牌子都做不住，幸好上述幾間依然深愛熟客歡迎，為香港保留住我們的集體回憶。
方舒眉
這天，餐廳的老夥計蒲先生告訴我，待會蔡瀾會來哦。說時遲，那時快，未到三時已見蔡生和攝影師們拾級來到二樓。看來是有些採訪吧。
我和星原跟蔡生寒暄幾句，還拍了照，其實久不久在陸羽也會碰到前輩。
餐廳的老闆徐先生也在現場打點，知道蔡生來，他一早吩咐夥計備位侍候。
老闆問蔡生想點些甚麼飲品，答椰子奶昔，我一下子非常高興，因為這也是本人所愛。誰知原來已不供應此品。
蔡瀾兄聽了有點失望，轉而叫了雲呢拿奶昔之類。真可惜，奶昔之中最好吃就是此味。這也是老香港喜歡的佳品之一，以往晚上來太平館，飯後甜品總有椰子雪糕這一味。當然克戟、班戟及梳乎厘等皆令人喜愛。
香港人所說的豉油西餐，個人熟悉的，現時似乎是新寧及太平館這兩間算是最能代表了。
八十年代的車厘哥夫只餘餅店，而更早的ABC（愛皮西）西餐如今安在？喔，還有皇后飯店也算是老牌子。以前在銅鑼灣時經常去，最愛的是紅酒燴牛尾。疫情期間很多老牌子都做不住，幸好上述幾間依然深愛熟客歡迎，為香港保留住我們的集體回憶。
方舒眉
最Hit
文錦渡路私家車追尾撞中貨 女司機爆頭當場不治
10小時前
《愛·回家》劇組首對情侶誕生？多名演員收工離場片流出 台柱級女星翹實上位小生冧爆甜笑
2025-09-12 15:00 HKT
網傳九記牛腩請廚房臨時工！列明「遲到冇工開」$90/小時 網民嘲：都唔夠食一碗牛腩麵
2025-09-12 14:50 HKT
租者置其屋計劃2025｜《施政報告》擬重推租置計劃 揀數屋邨諮詢居民意願後推行 售價不高於100萬？
2025-09-12 13:15 HKT
長腳蟹優惠2025｜7大酒樓激鬥！富臨/海港/稻香最平$198/斤 低至$323/位嘆勻蟹+乳豬
2025-09-12 15:57 HKT
更多文章
