方舒眉 - 老香港情怀｜流光飞絮
方舒眉
2023-01-06 00:00 HKT
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除夕前一天，在中环太平馆吃午饭，难得两点过后仍可点选喜爱的饭餐。而两点半后是非常受欢迎的下午茶时光。
这天，餐厅的老伙计蒲先生告诉我，待会蔡澜会来哦。说时迟，那时快，未到三时已见蔡生和摄影师们拾级来到二楼。看来是有些采访吧。
我和星原跟蔡生寒暄几句，还拍了照，其实久不久在陆羽也会碰到前辈。
餐厅的老板徐先生也在现场打点，知道蔡生来，他一早吩咐伙计备位侍候。
老板问蔡生想点些甚么饮品，答椰子奶昔，我一下子非常高兴，因为这也是本人所爱。谁知原来已不供应此品。
蔡澜兄听了有点失望，转而叫了云呢拿奶昔之类。真可惜，奶昔之中最好吃就是此味。这也是老香港喜欢的佳品之一，以往晚上来太平馆，饭后甜品总有椰子雪糕这一味。当然克戟、班戟及梳乎厘等皆令人喜爱。
香港人所说的豉油西餐，个人熟悉的，现时似乎是新宁及太平馆这两间算是最能代表了。
八十年代的车厘哥夫只余饼店，而更早的ABC（爱皮西）西餐如今安在？喔，还有皇后饭店也算是老牌子。以前在铜锣湾时经常去，最爱的是红酒烩牛尾。疫情期间很多老牌子都做不住，幸好上述几间依然深爱熟客欢迎，为香港保留住我们的集体回忆。
方舒眉
这天，餐厅的老伙计蒲先生告诉我，待会蔡澜会来哦。说时迟，那时快，未到三时已见蔡生和摄影师们拾级来到二楼。看来是有些采访吧。
我和星原跟蔡生寒暄几句，还拍了照，其实久不久在陆羽也会碰到前辈。
餐厅的老板徐先生也在现场打点，知道蔡生来，他一早吩咐伙计备位侍候。
老板问蔡生想点些甚么饮品，答椰子奶昔，我一下子非常高兴，因为这也是本人所爱。谁知原来已不供应此品。
蔡澜兄听了有点失望，转而叫了云呢拿奶昔之类。真可惜，奶昔之中最好吃就是此味。这也是老香港喜欢的佳品之一，以往晚上来太平馆，饭后甜品总有椰子雪糕这一味。当然克戟、班戟及梳乎厘等皆令人喜爱。
香港人所说的豉油西餐，个人熟悉的，现时似乎是新宁及太平馆这两间算是最能代表了。
八十年代的车厘哥夫只余饼店，而更早的ABC（爱皮西）西餐如今安在？喔，还有皇后饭店也算是老牌子。以前在铜锣湾时经常去，最爱的是红酒烩牛尾。疫情期间很多老牌子都做不住，幸好上述几间依然深爱熟客欢迎，为香港保留住我们的集体回忆。
方舒眉
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