林月庭 - 鮑魚砂鍋飯｜甘美人生
林月庭
2022-08-24 00:00 HKT
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朋友想上酒樓，我一時之間無主意，她想重溫點心車的情懷，我立刻想起中環大會堂美心皇宮。下雨天，不見等位人龍，輕鬆入座，十分高樓底，巨型水晶吊燈，一排大窗遠眺維港，坐得舒適，但朋友未坐暖就起座，不等阿姐推點心車來，主動搜羅點心，不一會，蝦餃、叉燒腸、北菇雞包仔、時菜鯪魚球、瑤柱蘿蔔糕、沙爹蒸魷魚、薑蔥牛柏葉、羅漢蒸粉包、「小心」流沙包等等堆滿小枱。
當她還想叫蒸飯，我制止她，給我一次話事權吧。見一張小紙張，推介一口鮑魚，在北菇鮑魚麵、鮑魚海味炆鴛鴦米、鮑魚雞粒砂鍋飯……點了後者，開蓋熱氣騰升，吱吱聲，鮑香撲鼻，四隻小鮑魚，一口吃完，軟糯甘香，飯粒滲滿蠔油鮑汁，味道濃郁，還散滿一絲絲瑤柱絲，每一啖都充滿海味的鹹鮮，是近來吃過最好的砂鍋飯，而且價錢合理，已經打算糾眾再來吃午飯。朋友也讚好，一邊吃飯，一邊清了滿枱的點心。
林月庭
當她還想叫蒸飯，我制止她，給我一次話事權吧。見一張小紙張，推介一口鮑魚，在北菇鮑魚麵、鮑魚海味炆鴛鴦米、鮑魚雞粒砂鍋飯……點了後者，開蓋熱氣騰升，吱吱聲，鮑香撲鼻，四隻小鮑魚，一口吃完，軟糯甘香，飯粒滲滿蠔油鮑汁，味道濃郁，還散滿一絲絲瑤柱絲，每一啖都充滿海味的鹹鮮，是近來吃過最好的砂鍋飯，而且價錢合理，已經打算糾眾再來吃午飯。朋友也讚好，一邊吃飯，一邊清了滿枱的點心。
林月庭
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