美食紀行—— 打風食啲乜
紀曉華
2021-10-18 04:17 HKT
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「獅子山」、「圓規」兩大颱風相繼襲港，創下了四天內兩度掛八號波的紀錄！上世紀六、七十年代，香港基建還不算太完善，對於香港人來說，打風絕對說得上是生活上的「大事件」！一個巨型颱風來襲，山泥傾瀉、樹木倒塌、停水停電，影響所及極為廣泛，連帶關係可以延續三至四天。那時候，熱門的打風食物包括生命麵包、公仔麵、午餐肉與豆豉鯪魚，「打風」到雜貨舖及街市掃貨，慢慢成型變為港人的「風土文化」！
今時今日，颱風威力雖然強，不過基礎建設打得穩，大部份問題都能夠解決。只不過心態決定一切，打風到超市排隊掃貨，已經成為香港人一種「風土習俗」！颱風掛風球，有鬆有緊，六、七十年代，巨型颱風一到，一家人在一起，打麻將不用上班可以玩兩天！網民說的「李氏力場」在九十年代開始成形，配合颱風走勢，放工掛八號，第二天日出後轉回三號波，就是常識。
今次「圓規」雖然遠距離發功，影響力還很大，天文台說有機會維持到日出，網上熱搜由「日出時讓戀愛終結」變成了網民心目中的「日出時讓假期終結」！雖然最後「颱風假期」延長了，比起過往還是短。
現在的「颱風假期」平均不足一日，餐廳停業最多也不會超過十八小時，市民要準備的住家飯，頂多就是兩餐飯，不過感覺就像世界末日！全港超市被清倉，網上發圖有人買了幾包米，朋友看到說：「買米送穀牛」，意思就是存放到過期！
「超市清倉」行動與年齡成正比，年紀愈大，危機意識特別強，想到家裏老幼都不會外出吃飯，忽然熱鬧，到超市搶貨也正常不過！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
今時今日，颱風威力雖然強，不過基礎建設打得穩，大部份問題都能夠解決。只不過心態決定一切，打風到超市排隊掃貨，已經成為香港人一種「風土習俗」！颱風掛風球，有鬆有緊，六、七十年代，巨型颱風一到，一家人在一起，打麻將不用上班可以玩兩天！網民說的「李氏力場」在九十年代開始成形，配合颱風走勢，放工掛八號，第二天日出後轉回三號波，就是常識。
今次「圓規」雖然遠距離發功，影響力還很大，天文台說有機會維持到日出，網上熱搜由「日出時讓戀愛終結」變成了網民心目中的「日出時讓假期終結」！雖然最後「颱風假期」延長了，比起過往還是短。
現在的「颱風假期」平均不足一日，餐廳停業最多也不會超過十八小時，市民要準備的住家飯，頂多就是兩餐飯，不過感覺就像世界末日！全港超市被清倉，網上發圖有人買了幾包米，朋友看到說：「買米送穀牛」，意思就是存放到過期！
「超市清倉」行動與年齡成正比，年紀愈大，危機意識特別強，想到家裏老幼都不會外出吃飯，忽然熱鬧，到超市搶貨也正常不過！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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