美食纪行—— 打风食啲乜
纪晓华
2021-10-18 04:17 HKT
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「狮子山」、「圆规」两大台风相继袭港，创下了四天内两度挂八号波的纪录！上世纪六、七十年代，香港基建还不算太完善，对于香港人来说，打风绝对说得上是生活上的「大事件」！一个巨型台风来袭，山泥倾泻、树木倒塌、停水停电，影响所及极为广泛，连带关系可以延续三至四天。那时候，热门的打风食物包括生命面包、公仔面、午餐肉与豆豉鲮鱼，「打风」到杂货舖及街市扫货，慢慢成型变为港人的「风土文化」！
今时今日，台风威力虽然强，不过基础建设打得稳，大部份问题都能够解决。只不过心态决定一切，打风到超市排队扫货，已经成为香港人一种「风土习俗」！台风挂风球，有松有紧，六、七十年代，巨型台风一到，一家人在一起，打麻将不用上班可以玩两天！网民说的「李氏力场」在九十年代开始成形，配合台风走势，放工挂八号，第二天日出后转回三号波，就是常识。
今次「圆规」虽然远距离发功，影响力还很大，天文台说有机会维持到日出，网上热搜由「日出时让恋爱终结」变成了网民心目中的「日出时让假期终结」！虽然最后「台风假期」延长了，比起过往还是短。
现在的「台风假期」平均不足一日，餐厅停业最多也不会超过十八小时，市民要准备的住家饭，顶多就是两餐饭，不过感觉就像世界末日！全港超市被清仓，网上发图有人买了几包米，朋友看到说：「买米送谷牛」，意思就是存放到过期！
「超市清仓」行动与年龄成正比，年纪愈大，危机意识特别强，想到家里老幼都不会外出吃饭，忽然热闹，到超市抢货也正常不过！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
今时今日，台风威力虽然强，不过基础建设打得稳，大部份问题都能够解决。只不过心态决定一切，打风到超市排队扫货，已经成为香港人一种「风土习俗」！台风挂风球，有松有紧，六、七十年代，巨型台风一到，一家人在一起，打麻将不用上班可以玩两天！网民说的「李氏力场」在九十年代开始成形，配合台风走势，放工挂八号，第二天日出后转回三号波，就是常识。
今次「圆规」虽然远距离发功，影响力还很大，天文台说有机会维持到日出，网上热搜由「日出时让恋爱终结」变成了网民心目中的「日出时让假期终结」！虽然最后「台风假期」延长了，比起过往还是短。
现在的「台风假期」平均不足一日，餐厅停业最多也不会超过十八小时，市民要准备的住家饭，顶多就是两餐饭，不过感觉就像世界末日！全港超市被清仓，网上发图有人买了几包米，朋友看到说：「买米送谷牛」，意思就是存放到过期！
「超市清仓」行动与年龄成正比，年纪愈大，危机意识特别强，想到家里老幼都不会外出吃饭，忽然热闹，到超市抢货也正常不过！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
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