美食紀行——因緣相應
紀曉華
2021-08-18 04:18 HKT
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東京奧運閉幕，網上與當地廚師朋友聊天：「生意好嗎？」
廚師朋友說：「日本今年奧運獎牌多，回家看熱鬧的比外出吃飯的人多，加上政府呼籲市民留在家，你們看到的表面繁華，統統都是假象！東京疫情進入第三波（也有人說是第四波），雖然沒有封城，很多本土大型活動都已經取消，隅田川花火大會預計改期，合羽橋道具街的七夕祭典取消，對於淺草一帶從事餐飲業的朋友，實在是一個重大打擊！」
隅田川花火大會香港朋友比較熟悉，是個每年七月最後一個星期六在東京隅田川沿岸（淺草周邊地區）舉行的煙花大會。合羽橋道具街約八百公尺長，位置在淺草與上野中間，二十世紀初關東大地震後，開始出現販賣廚房用品與各式各樣調理器具的店家。逛過一趟合羽橋道具街，你就知道甚麼叫專業，這裏有日本最齊全的廚具與食器，每次去東京有空閒時間，都會刻意來一次尋寶！
合羽橋道具街七夕祭典，一般在西曆七月七日日本七夕前後的周末、日舉行。一個能夠吸引四十多萬人的活動，花火、燈飾、阿波舞遊行、許願、傳統小吃，活動熱鬧又多元化。「屋台」（Yatai）是七夕祭典活動期間的臨時路邊攤，當中有許多美食小吃攤及餐具碗碟的促銷攤，今年去不到，唯有寄望明年！
日本祭典，除美食小吃之外，還有許多小遊戲攤，夏天穿上浴衣，玩玩撈金魚、打一打彈珠，簡單的活動，滿滿的幸福感！日本人對於傳統文化的保存做得非常好，「牛郎與織女」故事源於中國，緣起緣落，有時候看到也會有些感慨，一切皆是因緣相應！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
廚師朋友說：「日本今年奧運獎牌多，回家看熱鬧的比外出吃飯的人多，加上政府呼籲市民留在家，你們看到的表面繁華，統統都是假象！東京疫情進入第三波（也有人說是第四波），雖然沒有封城，很多本土大型活動都已經取消，隅田川花火大會預計改期，合羽橋道具街的七夕祭典取消，對於淺草一帶從事餐飲業的朋友，實在是一個重大打擊！」
隅田川花火大會香港朋友比較熟悉，是個每年七月最後一個星期六在東京隅田川沿岸（淺草周邊地區）舉行的煙花大會。合羽橋道具街約八百公尺長，位置在淺草與上野中間，二十世紀初關東大地震後，開始出現販賣廚房用品與各式各樣調理器具的店家。逛過一趟合羽橋道具街，你就知道甚麼叫專業，這裏有日本最齊全的廚具與食器，每次去東京有空閒時間，都會刻意來一次尋寶！
合羽橋道具街七夕祭典，一般在西曆七月七日日本七夕前後的周末、日舉行。一個能夠吸引四十多萬人的活動，花火、燈飾、阿波舞遊行、許願、傳統小吃，活動熱鬧又多元化。「屋台」（Yatai）是七夕祭典活動期間的臨時路邊攤，當中有許多美食小吃攤及餐具碗碟的促銷攤，今年去不到，唯有寄望明年！
日本祭典，除美食小吃之外，還有許多小遊戲攤，夏天穿上浴衣，玩玩撈金魚、打一打彈珠，簡單的活動，滿滿的幸福感！日本人對於傳統文化的保存做得非常好，「牛郎與織女」故事源於中國，緣起緣落，有時候看到也會有些感慨，一切皆是因緣相應！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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