美食紀行——大迷失
紀曉華
2020-03-30 18:07 HKT
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上星期寫好了餐飲業聯合自救活動，故事還未有刊登，本地的確診個案一下子就飆升了！疫情下餐飲業經營困難，寫飲食同樣是不容易。本地餐廳不能夠多介紹，鼓勵大家到外地旅遊在現今這一刻也不是一個好的建議。
疫情下有回流留學生到處走，有更多的朋友選擇在家裏面繼續做「宅食男女」繼續自煮放閃。朋友當中有煮飯高手，也有一些是「無飯家庭」，平時都會出外到處找餐廳吃，疫情飆升下只得困在家中學煮。平常不練功，板斧又得兩三道，加上菜譜短缺，遇上這一次疫情，生活質素變了大逆轉！
朋友說你不是搞了一個網上教學嗎？「UMAMI味真鮮」，是我的網上教學頻道，上星期開始在YouTube發佈，今個星期再多了兩道菜，教一些基本容易做又好味道的「世界料理」。
世界料理概念上很廣，有意大利拿玻里的蒜香花甲意大利麵條、普羅旺斯風味焗雞、地中海的焗海魚，以及中國北方的炸醬麵等。開始把菜譜放上網，很快就有二、三百位朋友訂閱與關注。一星期過去，增長忽然停頓，一位朋友說「面書」有近五千個朋友，減去已經訂閱的朋友，當中四千多位還未做訂閱。
朋友比我緊張，自然要在網上做一些呼籲。有人說沒有Gmail電郵信箱，不能夠做到訂閱，心裏面做到支持就好。更離奇的個案包括了不留言就不用訂閱、過目不忘看過就記得等等。奇人怪事一籮籮，每一個人都有自己想法，難怪「自我隔離」政策當中，有回流份子有法不依做逃犯！末世紀風情，有人弄權作假，有人不理他人我自嗨，難為更多死守在家的人大迷失！ （www.walterkei.com）
紀曉華
疫情下有回流留學生到處走，有更多的朋友選擇在家裏面繼續做「宅食男女」繼續自煮放閃。朋友當中有煮飯高手，也有一些是「無飯家庭」，平時都會出外到處找餐廳吃，疫情飆升下只得困在家中學煮。平常不練功，板斧又得兩三道，加上菜譜短缺，遇上這一次疫情，生活質素變了大逆轉！
朋友說你不是搞了一個網上教學嗎？「UMAMI味真鮮」，是我的網上教學頻道，上星期開始在YouTube發佈，今個星期再多了兩道菜，教一些基本容易做又好味道的「世界料理」。
世界料理概念上很廣，有意大利拿玻里的蒜香花甲意大利麵條、普羅旺斯風味焗雞、地中海的焗海魚，以及中國北方的炸醬麵等。開始把菜譜放上網，很快就有二、三百位朋友訂閱與關注。一星期過去，增長忽然停頓，一位朋友說「面書」有近五千個朋友，減去已經訂閱的朋友，當中四千多位還未做訂閱。
朋友比我緊張，自然要在網上做一些呼籲。有人說沒有Gmail電郵信箱，不能夠做到訂閱，心裏面做到支持就好。更離奇的個案包括了不留言就不用訂閱、過目不忘看過就記得等等。奇人怪事一籮籮，每一個人都有自己想法，難怪「自我隔離」政策當中，有回流份子有法不依做逃犯！末世紀風情，有人弄權作假，有人不理他人我自嗨，難為更多死守在家的人大迷失！ （www.walterkei.com）
紀曉華
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