父親節︳一家之「煮」泰山：要相信自己的孩子 「講成績傷感情」要調較跟子女相處channel

父親節專訪︳男人有時真是一種奇怪生物。不論日常多英明神武，當回家面對孩子就變了另一個人似的，低聲下氣、騎牛扮馬，要多有趣就多有趣。該慶幸世上大部分男人還是肯為家庭付出，向「虎毒」說不，孭上爸爸這個一輩子的身份，從此跟模型玩具跑車、新款手機電腦絕緣，尿片進佔打機枱、駕着七人車似Uber司機，統統一切只為兒女，俯首甘為孺子牛，就算在AI橫行時代，都未能解讀箇中深情，讓爸爸坦蕩蕩心事，為父親節贈慶。

擁有多重身份的泰山，既是DJ、藝人，也是一位煮食KOL，其煮食頻道《泰山自煮》多達17.6萬followers，全因他所煮的菜式不雕花不高深，拍片地就是自家廚房，可以想像這位爸爸面對今年已經13歲的大仔Luke和10歲女兒Kate，跟片中「輕輕鬆鬆」的模樣沒兩樣。

一家之「煮」泰山   恐龍兄妹進化了

曾經愛以「恐龍」形容兩兄妹，泰山笑言「要收番」了。「兩個都長大了，特別是阿哥已經是中學生，要型啦嘛！」阿哥處於青春期風眼，開始有自己的社交圈子，失驚無神會「爸爸，我想出去食個飯！」，泰山說來面色一轉：「我內心即時想，點解不是和我去食飯呀！然後阿妹聽到又走來跟我說『爸爸，你都帶我和同學食吓飯啦』，幸好個女還會黏着爸媽，不似哥哥閃開了……」爸爸的甜與苦一秒在泰山臉上浮現，比他平日的煮食片更見七情上面。

兒子硬邦邦 女兒小辣椒

身為一家之「煮」掌廚人，泰山以朱古力心太軟來形容哥哥。「仔是一個表面硬邦邦，其實內心很柔軟的人，好像家中的狗狗一直由他自動自覺幫忙照顧，甚至現在也很照顧同學，不止待人nice，是連我也沒有想像過的程度。」一個大男生，如何照顧同學呢？「前陣子他學煮卡邦尼意粉，於是寫了個食譜給他，學懂後他便經常煮給同學吃，甚至煮到去別人家裏！」

至於妹妹，泰山想了一陣子，然後以「有小小辣椒」來比喻。「阿女是妹妹又是女兒，真的全家都愛錫，不過我們有公平對待兩兄妹的，但是女呢又真的比較嗲，就算本來有點生氣，看到她就突然（柔聲起來）好啦好啦，你小心一點啦，然後個女又會『加戲』：『我知道了，爸爸你也要小心啊！』你說，我可以怎麼辦！」真的不知道可以怎麼辦啊！（笑）「整個人立即跳線啦！所以說她有一點辣椒，看上去很漂亮，咬下去就知味道了，哼哼！」

相信兒子的能力

泰山是根正苗紅的「DB仔」（拔萃小學、拔萃男書院），正宗由爺爺那代已經是come from DB，兒子自然走一樣的升學路。「他的班主任是我師弟，平日見面沒甚麼，一旦校內見面，他一句師兄我就覺得怪怪的（笑），還有其他老師、家長呢，哈！」這場糾纏不清的brotherhood其實很bromance，不過入讀一所神校，難免有點「傷神」。「哥哥有小聰明，小聰明導致甚麼呢？就是不夠勤力。」於是「泰太」難免有感兒子於學業方面未盡全力。「可能媽媽總是心急，可是我會見到兒子是不是讀不上呢？不是；是不是不合格呢？不是；我們有沒有協助他讀書呢？沒有。」

現在的功課，泰山坦言深到幫不上忙，兒子個性獨立，問他可需要幫手？他也說自己來便可以，於是泰山主動當上太太與兒子的中間人，代哥哥跟泰太say sorry —— 「老婆，你知阿仔不能逼迫，如果你經常罵他，他心情不好就不想讀書了，他知道自己在做甚麼，你硬要他依你的方法未必work啊，你要給他一些練習？That's fine，有些practice是應該的。」（泰山不笑但記者已笑到不能自控，失禮了。）

調校channel相處

「講成績傷感情」，泰山選擇相信兒子。「做父母首要相信自己的孩子，你相信他讓他嘗試，他自然對自己有要求，越做越好。其次要讓孩子知道，你很尊重他是一個個體。很多人認為一家人就要萬大事都一樣，經常講：好似爸爸咁、跟媽媽咁樣 —— No，我們每個人都是不一樣的。」泰山深信父母留意孩子的個性、特質，然後調校適合的channel來相處，才是親子之道。
「口邊常有個比喻，每個人都是一枚洋葱，一層層，你會常看到最外面那層，卻不知道內心那一層。如果小朋友發脾氣，不代表他真的在生你氣，說不定今天遇上了挫折，只因不懂得表達才發脾氣。」泰山說他久久後才明白一個道理，就是當孩子正在經歷不快樂的情緒，而你還一味責罵他，到頭來對方只會越收越埋。「假使他大發脾氣說不吃飯，即使家長感到生氣，也要沉住自己先請他喝啖水，冷靜一下，慢慢引導他說出不吃飯的底蘊，可能今天有同學欺負他、在學校跌倒，又或給老師責備；不一層層剝開，怎知最內在的心事呢！」

選擇相信、讓孩子嘗試，泰山強調最重要還要讓孩子了解consequence（結果）。「我們小時候忘記帶功課，就要面對罰企、寫手冊等後果，可是這一代的孩子，體育課忘記帶體育衫？先頭部隊工人姐姐出發，再不然爸爸馬上開車做速遞，所有事情都有人『補底』，補得那麼出色，孩子怎會明白後果？」這種「一切事情很容易解決」的錯覺，當孩子長大後就「出事」。「凡事都會無所謂，誤以為做甚麼都一定有人幫自己，忘記了公司那些只是同事，不是父母。」

感謝與尊重

不知不覺哥哥已是中學生，泰山感嘆跟哥哥好像突然縮短了距離「開始似大人」，有些智慧或經驗都很想和他分享。「有件事很開心的，就是他長大後有很多事情，已經比我更清楚，點講呢……好像我開始會忘這忘那，幸好有他能為我好好記着。」記性不好，泰山最初也有點放不開，後來想通「個仔咁大都無得認細啦」！「有次忘了一些事，幸得兒子適時提醒，立即說多謝甚至跟他說respect！就如我之前所說的『他是一個個體』，不屬於任何人包括父母，他既然是一個人，我們就得感謝和尊重。」

一份感謝和尊重，令泰山更為感恩哥哥的長大。「從前會覺得哥哥是小朋友，很多事都沒有明言，但近年已經跟他無所不談，以為他沒有聽明白嗎？然後你會發現某一天再和他聊天時，比如講工作，他會主動問『嗰個同事仲有無咁樣呀？』，原來他真的有在聽啊！那種感覺不止是開心，是身邊好像多了一個會支援你的buddy，而這個buddy是會知道你正在發生甚麼、經歷了甚麼，由現在開始，兒子已經是一個幫到我、幫到家庭的男士了。」

成就了更好的自己

每當提起女兒，泰山就像買到LABUBU限量版般笑眯眯、嘴角上揚。妹妹去年轉校到國際學校，非常適應IB課程，泰山笑言她開心、全家開心。曾（泰山原名曾匡民）家一日三餐，當然是泰山發辦，家有四人三餸tailor made乃基本，而「sell餸」差不多是每天發生的事 —— 「女呀，好耐無食番茄牛肉啦，有無興趣呢？嗰啲番茄好似你面珠墩咁紅卜卜，幾靚呀（邊說邊做搣面珠的動作），食啦好嘛？」妹妹也「好戲」的，會狂讚爸爸親自烹調的美食，簡單如吃咖喱都會跟泰山說：「外面食啲咖喱好味，但爸爸煮嘅最好味！」嘩！

在妹妹身上，泰山說看到自己小時候的緊張個性，會在意別人看法，就像一面鏡子。「老套地說，孩子如鏡子般反照自己的個性及想法，讓我成為一個更好的自己。」

文：劉佩樺 圖：李沃濤、受訪者提供  拍攝場地提供：九龍城樂園咖啡、化妝：Kinny Lee