父亲节︳一家之「煮」泰山：要相信自己的孩子 「讲成绩伤感情」要调较跟子女相处channel

父亲节专访︳男人有时真是一种奇怪生物。不论日常多英明神武，当回家面对孩子就变了另一个人似的，低声下气、骑牛扮马，要多有趣就多有趣。该庆幸世上大部分男人还是肯为家庭付出，向「虎毒」说不，孭上爸爸这个一辈子的身份，从此跟模型玩具跑车、新款手机电脑绝缘，尿片进占打机枱、驾着七人车似Uber司机，统统一切只为儿女，俯首甘为孺子牛，就算在AI横行时代，都未能解读个中深情，让爸爸坦荡荡心事，为父亲节赠庆。

拥有多重身份的泰山，既是DJ、艺人，也是一位煮食KOL，其煮食频道《泰山自煮》多达17.6万followers，全因他所煮的菜式不雕花不高深，拍片地就是自家厨房，可以想像这位爸爸面对今年已经13岁的大仔Luke和10岁女儿Kate，跟片中「轻轻松松」的模样没两样。

一家之「煮」泰山   恐龙兄妹进化了

曾经爱以「恐龙」形容两兄妹，泰山笑言「要收番」了。「两个都长大了，特别是阿哥已经是中学生，要型啦嘛！」阿哥处于青春期风眼，开始有自己的社交圈子，失惊无神会「爸爸，我想出去食个饭！」，泰山说来面色一转：「我内心即时想，点解不是和我去食饭呀！然后阿妹听到又走来跟我说『爸爸，你都带我和同学食吓饭啦』，幸好个女还会黏着爸妈，不似哥哥闪开了……」爸爸的甜与苦一秒在泰山脸上浮现，比他平日的煮食片更见七情上面。

儿子硬邦邦 女儿小辣椒

身为一家之「煮」掌厨人，泰山以朱古力心太软来形容哥哥。「仔是一个表面硬邦邦，其实内心很柔软的人，好像家中的狗狗一直由他自动自觉帮忙照顾，甚至现在也很照顾同学，不止待人nice，是连我也没有想像过的程度。」一个大男生，如何照顾同学呢？「前阵子他学煮卡邦尼意粉，于是写了个食谱给他，学懂后他便经常煮给同学吃，甚至煮到去别人家里！」

至于妹妹，泰山想了一阵子，然后以「有小小辣椒」来比喻。「阿女是妹妹又是女儿，真的全家都爱锡，不过我们有公平对待两兄妹的，但是女呢又真的比较嗲，就算本来有点生气，看到她就突然（柔声起来）好啦好啦，你小心一点啦，然后个女又会『加戏』：『我知道了，爸爸你也要小心啊！』你说，我可以怎么办！」真的不知道可以怎么办啊！（笑）「整个人立即跳线啦！所以说她有一点辣椒，看上去很漂亮，咬下去就知味道了，哼哼！」

相信儿子的能力

泰山是根正苗红的「DB仔」（拔萃小学、拔萃男书院），正宗由爷爷那代已经是come from DB，儿子自然走一样的升学路。「他的班主任是我师弟，平日见面没甚么，一旦校内见面，他一句师兄我就觉得怪怪的（笑），还有其他老师、家长呢，哈！」这场纠缠不清的brotherhood其实很bromance，不过入读一所神校，难免有点「伤神」。「哥哥有小聪明，小聪明导致甚么呢？就是不够勤力。」于是「泰太」难免有感儿子于学业方面未尽全力。「可能妈妈总是心急，可是我会见到儿子是不是读不上呢？不是；是不是不合格呢？不是；我们有没有协助他读书呢？没有。」

现在的功课，泰山坦言深到帮不上忙，儿子个性独立，问他可需要帮手？他也说自己来便可以，于是泰山主动当上太太与儿子的中间人，代哥哥跟泰太say sorry —— 「老婆，你知阿仔不能逼迫，如果你经常骂他，他心情不好就不想读书了，他知道自己在做甚么，你硬要他依你的方法未必work啊，你要给他一些练习？That's fine，有些practice是应该的。」（泰山不笑但记者已笑到不能自控，失礼了。）

调校channel相处

「讲成绩伤感情」，泰山选择相信儿子。「做父母首要相信自己的孩子，你相信他让他尝试，他自然对自己有要求，越做越好。其次要让孩子知道，你很尊重他是一个个体。很多人认为一家人就要万大事都一样，经常讲：好似爸爸咁、跟妈妈咁样 —— No，我们每个人都是不一样的。」泰山深信父母留意孩子的个性、特质，然后调校适合的channel来相处，才是亲子之道。
「口边常有个比喻，每个人都是一枚洋葱，一层层，你会常看到最外面那层，却不知道内心那一层。如果小朋友发脾气，不代表他真的在生你气，说不定今天遇上了挫折，只因不懂得表达才发脾气。」泰山说他久久后才明白一个道理，就是当孩子正在经历不快乐的情绪，而你还一味责骂他，到头来对方只会越收越埋。「假使他大发脾气说不吃饭，即使家长感到生气，也要沉住自己先请他喝啖水，冷静一下，慢慢引导他说出不吃饭的底蕴，可能今天有同学欺负他、在学校跌倒，又或给老师责备；不一层层剥开，怎知最内在的心事呢！」

选择相信、让孩子尝试，泰山强调最重要还要让孩子了解consequence（结果）。「我们小时候忘记带功课，就要面对罚企、写手册等后果，可是这一代的孩子，体育课忘记带体育衫？先头部队工人姐姐出发，再不然爸爸马上开车做速递，所有事情都有人『补底』，补得那么出色，孩子怎会明白后果？」这种「一切事情很容易解决」的错觉，当孩子长大后就「出事」。「凡事都会无所谓，误以为做甚么都一定有人帮自己，忘记了公司那些只是同事，不是父母。」

感谢与尊重

不知不觉哥哥已是中学生，泰山感叹跟哥哥好像突然缩短了距离「开始似大人」，有些智慧或经验都很想和他分享。「有件事很开心的，就是他长大后有很多事情，已经比我更清楚，点讲呢……好像我开始会忘这忘那，幸好有他能为我好好记着。」记性不好，泰山最初也有点放不开，后来想通「个仔咁大都无得认细啦」！「有次忘了一些事，幸得儿子适时提醒，立即说多谢甚至跟他说respect！就如我之前所说的『他是一个个体』，不属于任何人包括父母，他既然是一个人，我们就得感谢和尊重。」

一份感谢和尊重，令泰山更为感恩哥哥的长大。「从前会觉得哥哥是小朋友，很多事都没有明言，但近年已经跟他无所不谈，以为他没有听明白吗？然后你会发现某一天再和他聊天时，比如讲工作，他会主动问『𠮶个同事仲有无咁样呀？』，原来他真的有在听啊！那种感觉不止是开心，是身边好像多了一个会支援你的buddy，而这个buddy是会知道你正在发生甚么、经历了甚么，由现在开始，儿子已经是一个帮到我、帮到家庭的男士了。」

成就了更好的自己

每当提起女儿，泰山就像买到LABUBU限量版般笑眯眯、嘴角上扬。妹妹去年转校到国际学校，非常适应IB课程，泰山笑言她开心、全家开心。曾（泰山原名曾匡民）家一日三餐，当然是泰山发办，家有四人三餸tailor made乃基本，而「sell餸」差不多是每天发生的事 —— 「女呀，好耐无食番茄牛肉啦，有无兴趣呢？𠮶啲番茄好似你面珠墩咁红卜卜，几靓呀（边说边做搣面珠的动作），食啦好嘛？」妹妹也「好戏」的，会狂赞爸爸亲自烹调的美食，简单如吃咖喱都会跟泰山说：「外面食啲咖喱好味，但爸爸煮嘅最好味！」哗！

在妹妹身上，泰山说看到自己小时候的紧张个性，会在意别人看法，就像一面镜子。「老套地说，孩子如镜子般反照自己的个性及想法，让我成为一个更好的自己。」

文：刘佩桦 图：李沃涛、受访者提供  拍摄场地提供：九龙城乐园咖啡、化妆：Kinny Lee