越棧越式湯粉只剩1店！曾擁逾20分店市值50億現僅餘鑽石山店網民分析3大結業原因

「Pho界一哥」越棧執剩鑽石山店！高峰期逾20間店市值50億網民分析3大結業原因

更新時間：08:30 2024-11-03 HKT
發佈時間：13:00 2024-11-03 HKT

越棧越式湯粉主打越南美食，包括湯粉、撈檬、咖喱紅飯及各式越南小食。在高峰時期，越棧的市值更高達50億，在港有超過20間分店！惟近年經營面臨挑戰，目前僅餘鑽石山一店繼續營業。有網民分析結業原因，總結出3大因素致風光不再，即看下文了解詳情！

越棧越式湯粉僅餘鑽石山店高峰時曾擁逾20分店市值50億

越棧越式湯粉於2003年創立，定位為越南風味餐廳，主打越南美食，包括越南湯粉、撈檬、咖喱紅飯，以及各式越南小食。越棧的首間店舖位於灣仔春園街，其後分店越開越多，高峰時期全港有超過20間分店。可惜後來遭遇經營困境，導致生意大不如前，現在僅餘鑽石山一店繼續營業。早前，有網民在YouTube發佈影片，詳細介紹越棧越式湯粉的興衰，即點擊上文圖輯查看詳情！

網民分析結業原因總結出3大因素

以往就有網民在Facebook討論越棧結業原因，最後總結出3大因素導致越棧「冇得做」，分別是「食物難食」、「服務態度差」及「價錢貴」。

大量網友留言表示，「難食、貴、態度差、慢，以上四點係必執」、「職員態度差，又係一絕」、「越來越貴越難食」、「實在太難食又貴」、「之前好好食，每星期去一至二次，但越食越差，又加價加得密，咁貴又唔好食，啲顧客自然流失」、「越南粉好食，越棧難食」、「食品味精重，店員服務差，三年前最後食完唔再會去」、「原因好簡單，當客係水魚」。

圖片及資料來源：YouTube@馬加貓、Facebook@舊相重溫、Openrice

文：Y