越栈越式汤粉只剩1店！曾拥逾20分店市值50亿现仅余钻石山店网民分析3大结业原因

「Pho界一哥」越栈执剩钻石山店！高峰期逾20间店市值50亿网民分析3大结业原因

更新时间：08:30 2024-11-03 HKT
发布时间：13:00 2024-11-03 HKT

越栈越式汤粉主打越南美食，包括汤粉、捞檬、咖喱红饭及各式越南小食。在高峰时期，越栈的市值更高达50亿，在港有超过20间分店！惟近年经营面临挑战，目前仅余钻石山一店继续营业。有网民分析结业原因，总结出3大因素致风光不再，即看下文了解详情！

越栈越式汤粉仅余钻石山店高峰时曾拥逾20分店市值50亿

越栈越式汤粉于2003年创立，定位为越南风味餐厅，主打越南美食，包括越南汤粉、捞檬、咖喱红饭，以及各式越南小食。越栈的首间店舖位于湾仔春园街，其后分店越开越多，高峰时期全港有超过20间分店。可惜后来遭遇经营困境，导致生意大不如前，现在仅余钻石山一店继续营业。早前，有网民在YouTube发布影片，详细介绍越栈越式汤粉的兴衰，即点击上文图辑查看详情！

网民分析结业原因总结出3大因素

以往就有网民在Facebook讨论越栈结业原因，最后总结出3大因素导致越栈「冇得做」，分别是「食物难食」、「服务态度差」及「价钱贵」。

大量网友留言表示，「难食、贵、态度差、慢，以上四点系必执」、「职员态度差，又系一绝」、「越来越贵越难食」、「实在太难食又贵」、「之前好好食，每星期去一至二次，但越食越差，又加价加得密，咁贵又唔好食，啲顾客自然流失」、「越南粉好食，越栈难食」、「食品味精重，店员服务差，三年前最后食完唔再会去」、「原因好简单，当客系水鱼」。

图片及资料来源：YouTube@马加猫、Facebook@旧相重温、Openrice

文：Y