飲酒過量不只傷肝 恐損10大器官系統致7大癌症 營養師教吃3種食物護肝
發佈時間：18:22 2025-03-14 HKT
【飲酒壞處】愛飲酒不只傷肝，有營養師警告，過量飲酒的壞處可遍及全身上下，除了傷肝外，更恐損心血管、大腦等10個器官系統，並可能引發7大癌症。她提醒喝酒應適量，更建議酒後可吃3種食物護肝，加速酒精代謝。
飲酒壞處不只傷肝 恐損10大器官系統
營養師高敏敏在Facebook專頁撰文指，飲酒是不少人調劑生活的方式之一，但飲酒不只傷肝，過量飲酒幾乎對全身上下每個器官系統都造成傷害，當中包括肝臟、腦神經及生殖系統等10大器官系統：
過量飲酒令甚麼器官受損？
酒精早損10大器官系統
1. 腦神經
酒精對大腦的傷害非常大，包含智力、記憶力與認知衰退，危害中樞神經引發失眠，引發情緒焦慮，甚至腦部萎縮。
2. 肝臟
酒精代謝過程中產生的毒素會直接攻擊肝臟細胞，可能造成脂肪肝、肝硬化或急性肝炎。
3. 消化系統
可能導致慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性或慢性胰臟炎等，也會增加患糖尿病的風險。
4. 關節
酒精會傷害關節與骨骼系統，引發關節炎或關節退化。
5. 骨骼／肌肉
有機會引致髖關節炎，甚至肌肉萎縮。
6. 眼睛
長期飲酒可能影響眼部血液循環，導致視力下降，甚至影響視神經功能。
7. 口腔
飲酒會令人說話口齒不清，尤其酗酒更容易影響口腔肌肉協調。
8. 心血管
增加患上高血壓、心律不整、心臟病等心血管疾病的風險。
9. 膀胱
酒精會使人尿頻，更可能讓身體脫水，因此喝完酒要多補充水分，也有助加速酒精代謝。
10. 生殖系統
酒精可導致女性月經失調、閉經或卵子生成變異，有機會影響生育能力；對於男性，則可能有精子減少、精液量降低、精子生成異常和陽痿等問題。
飲酒壞處多 恐致7大癌症
酒精更是致癌物之一。因為酒精在代謝過程產生的乙醛，會直接損害DNA，增加細胞突變風險，有可能引致以下癌症：
- 大腸癌
- 肝癌
- 口腔癌
- 食道癌
- 乳癌
- 胰臟癌
- 咽喉癌等
每天最多可飲多少酒？酒後必吃3食物護肝解酒
高敏敏提醒，如果真的很想喝酒，也不要喝多於建議份量，酒後適量補充特定營養，幫助加快酒精代謝及身體修復。
每天酒精攝取標準量：
- 女性1天不超過1個酒精單位（10g純酒精）。
- 男性1天不超過2個酒精單位（20g純酒精）。
飲酒後建議營養補充：
- 薑黃：幫助分解乙醛，提升肝臟解毒能力，加速代謝並緩解宿醉。
- 高劑量維他命B群：提高酵素活性，加速酒精分解；其中B1、B6和B12對於肝臟代謝及神經損傷修復有很好的幫助。
- 牛樟芝：增強肝臟解毒功能，減少乙醛堆積，更含有豐富的多醣體，能促進身體修復，改善整體肝功能。
她表示，不論喝紅酒、啤酒或烈酒，酒精的危害都不會因此減少，應該適量飲酒，能不喝酒就最好。
資料來源：高敏敏 營養師
專家履歷：高敏敏
台灣營養師、台灣中山醫學大學營養學士、台北商業大學企管碩士。
延伸閱讀：飲酒前後吃甚麼解酒/防宿醉/護肝？營養師推介5類食物
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