飲酒胃痛腹瀉？蜂蜜水加快紓緩復元！推介5大食物護肝排毒
發佈時間：19:37 2024-02-13
解酒/宿醉｜與朋友聚會暢飲固然開心，但喝過量卻易致嘔吐、胃痛、頭痛欲裂等宿醉症狀。有醫生指出，酒局前後可適量攝取5類食物，有助紓緩酒後不適，更能促進排毒，修復肝臟及腸道損傷。其中，喝蜜糖水也有助加快復元。
飲酒易胃痛腹瀉頭痛？過量喝酒8大後遺症
酒後不適可以怎樣紓緩？大腸直腸肛門外科醫生黃郁純在其Facebook專頁講解酒精對身體的影響及復元方法。
飲酒過量 短暫問題
- 控制力變低、反應時間變慢、運動功能下降、視力扭曲及嘔吐。
飲酒過量 長期損傷
- 經常過量喝酒的人，酒精引起的氧化壓力和腸道菌叢失調的發生率較高，導致胃腸道發炎和腸道通透性的機率也會過高（又稱腸漏症候群）。
- 大量飲酒1晚，就足以刺激我們的免疫反應。攝取大量酒精後，導致血清內毒素（即位於細胞中的細菌毒素）迅速增加，代表細菌正在從腸道轉移到系統內，發炎標記也會升高。
【同場加映】腸漏症/腸道通透性增加6大症狀
酒前酒後5類食物護肝排毒 喝蜂蜜水可加快復元
過年期間，難免有很多聚會及酒局，小酌、暢飲過後，有甚麼辦法可以抵消或修復酒精造成的傷害？
黃醫生提醒，飲酒前後補充適當的營養，有助身體在翌日不至於太痛苦，同時加速代謝酒精，減少對腸道的損傷。她建議補充5類營養，幫助身體排毒：
飲酒前後 護肝排毒食物1至3⬇⬇⬇
飲酒前後：宜補充益生菌/水分/膳食纖維
1. 益生菌
- 作用：酒後攝取益生菌的補充品與食品，有助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。研究證實，乳酸菌、雙歧桿菌和乾酪乳桿菌在內的菌種，能夠用於保護腸道微生物群，並預防酒精引起的肝病，同時加速酒精的代謝。
- 食物例子：天然的發酵如泡菜、納豆、味增、乳酪等，也能單獨補充益生菌保健品。
2. 水分
- 原因：酒精會抑制抗利尿激素，這種激素用於協助腎臟，在過濾液體時重新吸收水分。若水分失衡，就會加劇利尿作用，導致脫水。喝酒後感覺排尿很多，但其實都只是水分，體內毒素卻沒有完全排出。
- 作用/補充方法：在清水中添加少許鹽和蜂蜜，可補充流失的礦物質和鹽分；也能夠直接補充電解質水和椰子水，快速幫助身體細胞補充水分。
3. 碳水化合物、膳食纖維
- 酒前：飲酒前可攝取消化緩慢的碳水化合物，如蔬菜、番薯、糙米、酵母麵包等，減緩酒精吸收。
- 酒後：多攝取大量膳食纖維，如香蕉、番石榴、奇異果、蘋果、十字花科蔬菜、深綠色蔬菜等，補充流失的維他命、更有助修復腸道黏膜，再度培養失衡的腸道菌種。
飲酒前後 護肝排毒食物4至5⬇⬇⬇
飲酒前後：宜補充維他命C、健康油脂
4. 維他命C
- 原因：飲酒會消耗儲存的維他命C，最好飲酒前後都多攝取這種營養。
5. 健康油脂
- 原因酒精導致維他命素D代謝紊亂，同時抑制維他命B1、維他命B12、葉酸、鋅等重要營養素的吸收和利用。
- 作用：酒後建議大量補充天然食物來源中的油脂，例如三文魚、鴨肉、雞蛋、豬肝等，促進脂溶性維他命的吸收。
黃郁純醫生提醒，飲酒要適量，但即使是平日小酌，亦應注意上述飲食建議，補充身體流失水分及維他命，加速排毒，保護肝臟及腸道健康。
常飲酒恐肝硬化肝癌上身 小心7大症狀
酒精極傷肝！根據醫管局資料，長期飲酒過量會引起與酒精有關的肝硬化，而肝硬化可演變為肝癌。
由於肝臟的自我修復功能，即使只剩下一小部份能夠工作，肝臟依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。
當肝癌腫瘤逐漸增大時，可能會出現以下症狀：
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資料來源：黃郁純醫生（獲授權轉載）、美國Cleveland Clinic、香港醫院管理局
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