饮酒胃痛腹泻？蜂蜜水加快纾缓复元！推介5大食物护肝排毒
发布时间：19:37 2024-02-13 HKT
解酒/宿醉｜与朋友聚会畅饮固然开心，但喝过量却易致呕吐、胃痛、头痛欲裂等宿醉症状。有医生指出，酒局前后可适量摄取5类食物，有助纾缓酒后不适，更能促进排毒，修复肝脏及肠道损伤。其中，喝蜜糖水也有助加快复元。
饮酒易胃痛腹泻头痛？过量喝酒8大后遗症
酒后不适可以怎样纾缓？大肠直肠肛门外科医生黄郁纯在其Facebook专页讲解酒精对身体的影响及复元方法。
饮酒过量 短暂问题
- 控制力变低、反应时间变慢、运动功能下降、视力扭曲及呕吐。
饮酒过量 长期损伤
- 经常过量喝酒的人，酒精引起的氧化压力和肠道菌丛失调的发生率较高，导致胃肠道发炎和肠道通透性的机率也会过高（又称肠漏症候群）。
- 大量饮酒1晚，就足以刺激我们的免疫反应。摄取大量酒精后，导致血清内毒素（即位于细胞中的细菌毒素）迅速增加，代表细菌正在从肠道转移到系统内，发炎标记也会升高。
【同场加映】肠漏症/肠道通透性增加6大症状
酒前酒后5类食物护肝排毒 喝蜂蜜水可加快复元
过年期间，难免有很多聚会及酒局，小酌、畅饮过后，有甚么办法可以抵消或修复酒精造成的伤害？
黄医生提醒，饮酒前后补充适当的营养，有助身体在翌日不至于太痛苦，同时加速代谢酒精，减少对肠道的损伤。她建议补充5类营养，帮助身体排毒：
饮酒前后 护肝排毒食物1至3⬇⬇⬇
饮酒前后：宜补充益生菌/水分/膳食纤维
1. 益生菌
- 作用：酒后摄取益生菌的补充品与食品，有助恢复受酒精影响的肠道菌种平衡。研究证实，乳酸菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌在内的菌种，能够用于保护肠道微生物群，并预防酒精引起的肝病，同时加速酒精的代谢。
- 食物例子：天然的发酵如泡菜、纳豆、味增、乳酪等，也能单独补充益生菌保健品。
2. 水分
- 原因：酒精会抑制抗利尿激素，这种激素用于协助肾脏，在过滤液体时重新吸收水分。若水分失衡，就会加剧利尿作用，导致脱水。喝酒后感觉排尿很多，但其实都只是水分，体内毒素却没有完全排出。
- 作用/补充方法：在清水中添加少许盐和蜂蜜，可补充流失的矿物质和盐分；也能够直接补充电解质水和椰子水，快速帮助身体细胞补充水分。
3. 碳水化合物、膳食纤维
- 酒前：饮酒前可摄取消化缓慢的碳水化合物，如蔬菜、番薯、糙米、酵母面包等，减缓酒精吸收。
- 酒后：多摄取大量膳食纤维，如香蕉、番石榴、奇异果、苹果、十字花科蔬菜、深绿色蔬菜等，补充流失的维他命、更有助修复肠道黏膜，再度培养失衡的肠道菌种。
饮酒前后 护肝排毒食物4至5⬇⬇⬇
饮酒前后：宜补充维他命C、健康油脂
4. 维他命C
- 原因：饮酒会消耗储存的维他命C，最好饮酒前后都多摄取这种营养。
5. 健康油脂
- 原因酒精导致维他命素D代谢紊乱，同时抑制维他命B1、维他命B12、叶酸、锌等重要营养素的吸收和利用。
- 作用：酒后建议大量补充天然食物来源中的油脂，例如三文鱼、鸭肉、鸡蛋、猪肝等，促进脂溶性维他命的吸收。
黄郁纯医生提醒，饮酒要适量，但即使是平日小酌，亦应注意上述饮食建议，补充身体流失水分及维他命，加速排毒，保护肝脏及肠道健康。
常饮酒恐肝硬化肝癌上身 小心7大症状
酒精极伤肝！根据医管局资料，长期饮酒过量会引起与酒精有关的肝硬化，而肝硬化可演变为肝癌。
由于肝脏的自我修复功能，即使只剩下一小部份能够工作，肝脏依然可以正常运作，因此肝癌早期病征并不明显。
当肝癌肿瘤逐渐增大时，可能会出现以下症状：
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资料来源：黄郁纯医生（获授权转载）、美国Cleveland Clinic、香港医院管理局
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