預防腦退化｜少食糖可防腦退化失智？研究揭做7件事大腦年輕10歲
發佈時間：18:04 2023-03-11
減少食糖可預防腦退化（失智）！美國心臟協會（American Heart Association）一項研究指，要維持血管健康，就應該少吃糖，幫助降低血糖。協會又提出「簡單7步驟生活指南（Life's Simple 7 guidelines）」，並指在日常生活中只要做對這7件事，就可以令大腦年輕10歲。
研究人員追蹤25年 觀察腦部及血管健康
該項研究於30年前開始進行，研究人員當時邀請518位當年平均年齡為21歲的人士接受長時間追蹤及觀察，每2至5年檢視一次其健康情況，並於研究開始25年後（研究對象平均年齡約45歲）進行腦部掃描。研究人員又邀請研究對象評價自己是否符合「簡單7步驟生活指南」，並給予評分，每項最高2分、最低0分（總合最高14分），然後再對比其腦部掃描報告進行分析。
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生活做好7大簡單步驟 大腦年輕10歲
研究結果發現，在指南中每比別人高1分，其掃描報告就顯示大腦年輕1歲，分數愈高大腦結構愈健康。研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。
「簡單7步驟生活指南」內容如下：
- 控制血壓
- 控制膽固醇
- 降低血糖
- 多做運動
- 健康飲食
- 控制體重
- 戒煙
Bancks又指，「簡單7步驟生活指南」可確保血管受到保護，維持血壓正常，令健康的血管能輸送足夠營養和血液到大腦，從而保障大腦健康。
延伸閱讀：如何降血糖防糖尿病
血糖過高可能會引致糖尿病，甚至引致脂肪及蛋白質代謝紊亂。香港都會大學護理及健康學院朱賢文博士曾撰文表示，血液含高糖分是診斷糖尿病的基礎。除了胰臟和胰島素病變外，持續進食高糖分食物，亦會使血糖持續增高，即患上糖尿病。但這是可改善的，飲食的質和量都是能控制的。
他又提出預防及治理糖尿病的建議：
延伸閱讀：預防膽固醇過高方法
根據本港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：
延伸閱讀：300名醫生推介10大健康食物
日本節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請300名醫生票選10大健康食物，當中有超級食物，惟榜首是不少人抗拒的食材。除了講解各種食物的營養價值、益處，醫生亦教食用及烹調建議，以提升效果。
10大健康食物 第6至10位（營養價值及功效）：
10大健康食物 第1至5位（營養價值及功效）：
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