港人大讚百佳超市蔬菜「標籤化」！條碼可追溯農場、生產日期網民嘆街市難以複製

飲食

更新時間：14:04 2026-08-25 HKT
發佈時間：14:04 2026-08-25 HKT

近日，內地爆發「甲醛大白菜」食安風波，引起兩地民眾對農產品安全的憂慮。在食安陰霾下，有港人在社交平台上分享對本地連鎖超市蔬菜供應鏈的觀察，並對百佳的品質監管措施表示高度讚賞。

內地捲「甲醛大白菜」風波港人激讚百佳超市蔬菜供應鏈透明

事件起因源於內地一名網紅的揭露，指河北地區有貨車在運送大白菜前，會將蔬菜浸泡於甲醛溶液中以延長保鮮期，引發各地民眾對涉事大白菜流入市場的憂慮。對此，內地相關部門已迅速指示地方機構進行核查，並積極追尋問題農產品的銷售去向，以防止其進入市面。

在食安風波發生之際，有港人於Threads上發文，提及百佳超市將一般較隱蔽的供應鏈資訊「標籤化」，透過內部條碼系統清楚列明了蔬菜的來源地、種植者及收割日期等資訊。這種嚴謹的供應鏈管理方式，有效證明了「這菜哪裡來、誰種的、哪天收割」，從而打消買家的疑慮。

網民嘆街市菜檔難模仿門檻

該帖文進一步指出，百佳的運作模式設立了極高的標準，一般傳統街市菜檔或小型超市難以實行這種嚴格的系統化追溯。有網民在留言中表示，雖然龐大的商業運作難以保證完全沒有風險，但在現行的監管機制下，百佳超市的蔬菜成為了部分市民的優先選擇。

百佳「蔬菜條碼身份證」可追溯農場、生產日期

根據百佳官方網站的資料，超市設立的「蔬菜條碼身份證」系統是追溯機制的重點。每一籃由內地進口的蔬菜皆附有專屬的電腦條碼，當中記錄了農場、供應商、蔬菜種類及生產日期等詳細數據。當蔬菜運抵分發中心後，員工只需掃描條碼並連接中央資料庫，便能查閱蔬菜的種植位置、播種時間、農藥及肥料使用紀錄，以至收割日期，確保由農場到零售店的整個流程皆有據可查。

資料來源：mrchan1867＠Threads、PNS