港人大赞百佳超市蔬菜「标签化」！条码可追溯农场、生产日期网民叹街市难以复制

饮食

更新时间：14:04 2026-08-25 HKT
发布时间：14:04 2026-08-25 HKT

近日，内地爆发「甲醛大白菜」食安风波，引起两地民众对农产品安全的忧虑。在食安阴霾下，有港人在社交平台上分享对本地连锁超市蔬菜供应链的观察，并对百佳的品质监管措施表示高度赞赏。

内地卷「甲醛大白菜」风波港人激赞百佳超市蔬菜供应链透明

事件起因源于内地一名网红的揭露，指河北地区有货车在运送大白菜前，会将蔬菜浸泡于甲醛溶液中以延长保鲜期，引发各地民众对涉事大白菜流入市场的忧虑。对此，内地相关部门已迅速指示地方机构进行核查，并积极追寻问题农产品的销售去向，以防止其进入市面。

在食安风波发生之际，有港人于Threads上发文，提及百佳超市将一般较隐蔽的供应链资讯「标签化」，透过内部条码系统清楚列明了蔬菜的来源地、种植者及收割日期等资讯。这种严谨的供应链管理方式，有效证明了「这菜哪里来、谁种的、哪天收割」，从而打消买家的疑虑。

网民叹街市菜档难模仿门槛

该帖文进一步指出，百佳的运作模式设立了极高的标准，一般传统街市菜档或小型超市难以实行这种严格的系统化追溯。有网民在留言中表示，虽然庞大的商业运作难以保证完全没有风险，但在现行的监管机制下，百佳超市的蔬菜成为了部分市民的优先选择。

百佳「蔬菜条码身份证」可追溯农场、生产日期

根据百佳官方网站的资料，超市设立的「蔬菜条码身份证」系统是追溯机制的重点。每一篮由内地进口的蔬菜皆附有专属的电脑条码，当中记录了农场、供应商、蔬菜种类及生产日期等详细数据。当蔬菜运抵分发中心后，员工只需扫描条码并连接中央资料库，便能查阅蔬菜的种植位置、播种时间、农药及肥料使用纪录，以至收割日期，确保由农场到零售店的整个流程皆有据可查。

资料来源：mrchan1867＠Threads、PNS