灣仔明閣 x 北京米芝蓮二星魯菜館「魯上魯」四手晚宴！9.25起限定呈獻經典魯菜/粵菜

更新時間：18:19 2025-09-23 HKT
發佈時間：18:19 2025-09-23 HKT

明閣（灣仔）作為香港的高級粵菜食府，一直以來都致力於為客人提供融合傳統粵菜技巧與現代元素的餐飲體驗。這個初秋，明閣（灣仔）將攜手北京米芝蓮二星魯菜館「魯上魯」的主理人王浩全師傅，於9月25日至27日限時推出「粵魯悠揚．至臻聯手．星級饗宴」四手晚宴。現在預訂，便可以低至$2,888品嚐這場粵魯雙輝的美食盛宴。

灣仔明閣 x 魯上魯四手晚宴！$2,888起品嚐經典魯菜／粵菜

兩大菜系主廚聯手打造獨一無二的味覺體驗

是次晚宴由明閣（灣仔）的廚藝總監曾超敬師傅與魯上魯的王浩全師傅共同主理。兩位大廚將以廣東和山東的地方菜餚為基礎，展現他們對新鮮食材的極致追求，並融入現代創意演繹。粵菜講求鑊氣，強調食材的原汁原味；魯菜則注重湯底和調味的運用，追求鮮香醇厚之味。儘管烹調風格各異，但兩者都對海鮮情有獨鍾，並以不同的烹飪技藝展現海鮮的鮮美。

孔府菜為核心盡顯魯菜精髓

魯菜可分為齊魯菜、膠東菜和孔府菜三大派系。魯上魯以底蘊深厚的孔府菜為核心，秉持「以禮入席，以文入宴」的宗旨，力求呈現魯菜的精髓. 餐廳不僅注重菜餚的口味，還融入中華文化中以茶待客的習俗，旨在豐富賓客的用餐體驗，傳承和發揚中菜傳統與創新兼容的餐飲理念。王浩全師傅對山東本土食材瞭如指掌，堅持採用每日新鮮從山東貨運到店的海陸食材入饌，確保風味正宗。

四手晚宴菜單薈萃粵魯兩大菜系精華

「粵魯悠揚．至臻聯手．星級饗宴」四手晚宴將包含多道星級名菜。首先由魯上魯帶來六款經典菜式，包括魯菜三冷碟（蝦油蒜泥低溫元貝、東阿垛子驢肉、鱘龍魚筋濰坊蘿蔔皮）、酸辣烏魚蛋花膠湯，以及鎮店名饌三代傳承阿膠蔥燒實心海參和經典芙蓉糟溜燕菜。隨後，明閣（灣仔）將以五款招牌美饌壓軸，包括茅台酒香鵝肝醬燒本灣小青龍和鴛鴦鴿肉臘味糯米飯等。最後，賓客還能品嚐到明閣精選甜點，如葛仙米冰花凍津梨、蘆薈烏梅凍糕和香脆杏片杏汁卷。