湾仔明阁 x 北京米芝莲二星鲁菜馆「鲁上鲁」四手晚宴！9.25起限定呈献经典鲁菜/粤菜

更新时间：18:19 2025-09-23 HKT
发布时间：18:19 2025-09-23 HKT

明阁（湾仔）作为香港的高级粤菜食府，一直以来都致力于为客人提供融合传统粤菜技巧与现代元素的餐饮体验。这个初秋，明阁（湾仔）将携手北京米芝莲二星鲁菜馆「鲁上鲁」的主理人王浩全师傅，于9月25日至27日限时推出「粤鲁悠扬．至臻联手．星级飨宴」四手晚宴。现在预订，便可以低至$2,888品尝这场粤鲁双辉的美食盛宴。

湾仔明阁 x 鲁上鲁四手晚宴！$2,888起品尝经典鲁菜／粤菜

两大菜系主厨联手打造独一无二的味觉体验

是次晚宴由明阁（湾仔）的厨艺总监曾超敬师傅与鲁上鲁的王浩全师傅共同主理。两位大厨将以广东和山东的地方菜肴为基础，展现他们对新鲜食材的极致追求，并融入现代创意演绎。粤菜讲求镬气，强调食材的原汁原味；鲁菜则注重汤底和调味的运用，追求鲜香醇厚之味。尽管烹调风格各异，但两者都对海鲜情有独钟，并以不同的烹饪技艺展现海鲜的鲜美。

孔府菜为核心尽显鲁菜精髓

鲁菜可分为齐鲁菜、胶东菜和孔府菜三大派系。鲁上鲁以底蕴深厚的孔府菜为核心，秉持「以礼入席，以文入宴」的宗旨，力求呈现鲁菜的精髓. 餐厅不仅注重菜肴的口味，还融入中华文化中以茶待客的习俗，旨在丰富宾客的用餐体验，传承和发扬中菜传统与创新兼容的餐饮理念。王浩全师傅对山东本土食材了如指掌，坚持采用每日新鲜从山东货运到店的海陆食材入馔，确保风味正宗。

四手晚宴菜单荟萃粤鲁两大菜系精华

「粤鲁悠扬．至臻联手．星级飨宴」四手晚宴将包含多道星级名菜。首先由鲁上鲁带来六款经典菜式，包括鲁菜三冷碟（虾油蒜泥低温元贝、东阿垛子驴肉、鲟龙鱼筋潍坊萝卜皮）、酸辣乌鱼蛋花胶汤，以及镇店名馔三代传承阿胶葱烧实心海参和经典芙蓉糟溜燕菜。随后，明阁（湾仔）将以五款招牌美馔压轴，包括茅台酒香鹅肝酱烧本湾小青龙和鸳鸯鸽肉腊味糯米饭等。最后，宾客还能品尝到明阁精选甜点，如葛仙米冰花冻津梨、芦荟乌梅冻糕和香脆杏片杏汁卷。