「博多拉麵別天神」全線結業！最後太古店8.31離場開業12年店家爆3原因忍痛執網民歎︰辣芽菜成絕響

更新時間：12:47 2025-08-13 HKT
發佈時間：12:47 2025-08-13 HKT

7、8月本地有不少餐廳傳出結業消息，有老字號、連鎖酒家、獨立小店及過江龍食肆，大部分都因經營困難而難逃離場厄運。日前，在港開業逾12年的人氣拉麵店「博多拉麵別天神」亦宣布即將結束位於太古康山AEON的最後分店，最後營業日為8月31日，並透露因3個原因要忍痛離場，意味住別天神將會全線結業，即睇內文詳情。

人氣拉麵店「博多拉麵別天神」全線結業！太古康山AEON店8.31執

深受港人歡迎的日式拉麵店「博多拉麵別天神」，日前在facebook專頁上發文，表示「香港最後康山AEON分店，最後營業至8月31日」，意味住別天神將會結束全線香港分店。而店家亦有透露結業原因，他們解釋指，因「人手、租金、牌照，太多不安因素困擾下，我們只好忍痛決定」，並感謝顧客10多年來的支持，以及會送贈小禮物予即日起惠顧的顧客。

帖文一出，引來不少熟客及網民留言，紛紛表示可惜及不捨，有人指「拉麵好好食，一定要再見呀」、「記得第一次喺銅鑼灣世貿隔離食，一食便愛上」、「第一次食銅鑼灣店就覺得性價比好高，可惜」；亦有熟客表示最愛店家一款招牌名物，「再見別天神！會掛住你哋嘅辣芽菜」，並概嘆「芽菜會成為絕響」。

開業逾12年以豬骨濃湯馳名高峰期中環/尖沙咀/旺角有分店

「博多拉麵別天神」創立於2013年，創辦人為開拉麵店，專程到日本拜師學藝，並將「天神拉麵」帶回港，再創立「博多拉麵別天神」拉麵店。店家只賣豚骨、蝦味噌豚骨及豚骨担担麵三款拉麵，以濃郁豚骨湯底聞名，是選用歐洲直送豚骨新鮮熬製而成，不加味精及防腐劑等，真材實料。別天神在港開業逾12年，高峰期曾有多間分店，遍佈中環、尖沙咀、銅鑼灣、旺角、紅磡、將軍澳及太古等地區，後執剩銅鑼灣、將軍澳及太古分店，不過由上年起亦相繼結業。