結業潮2025｜上半年22間連鎖食肆、名店離場老字號、兩餸飯通通捱唔住 1類餐廳執最多

更新時間：18:23 2025-06-22 HKT
發佈時間：18:26 2025-06-22 HKT

結業潮2025｜近年，面對港人北上消費熱潮持續、內地知名餐飲品牌大舉進駐、本地消費氣氛低迷等因素夾擊，香港餐飲業面臨多重挑戰。翻查資料，根據最新統計，2025年短短半年內已有至少22個連鎖餐飲品牌及知名食肆全線結業，其中包括曾掀起排隊熱潮的內地過江龍品牌、陪伴街坊多年的傳統茶餐廳，以及承載集體回憶的酒樓。這些結業食肆中，不少是紮根香港超過數十年的老字號，見證了香港餐飲業的黃金時代，不禁令人感到惋惜。

餐飲業結業潮2025｜半年22間連鎖餐廳/名店關門老字號、兩餸飯未能倖免

1. 海皇粥店經營33年全港首間連鎖粥店

結業潮2025｜1. 海皇粥店經營33年全港首間連鎖粥店

於1992年創立的海皇粥店，主打傳統廣東粥品，招牌美食有碎牛粥、皮蛋瘦肉粥、炸腸、多款創新腸粉及小食等，更號稱是全港首間連鎖粥店。全盛時期全港有逾30多間分店，惟都捱不過飲食業寒冬期，近8個月內接連結束5間分店，灣仔分店去年8月底更傳出欠租3個月，並遭業主入稟索償及被要求交吉舖位。海皇上月終向全體員工發信，表示因經營環境及財務狀況等因素決定全線結業，並由即日起終止僱傭合約，結束在港33年的歷史。

2. 燉奶佬 44年老店做甜品起家高峰期全港24間分店

2. 燉奶佬 44年老店做甜品起家高峰期有24間分店

於香港開業逾44年的連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」，最後一間位於美孚的分店在今年5月29日結業，即品牌全線分店將全數結業，燉奶佬的名字將成為歷史。美孚分店門外早前貼出告示，表示：「燉奶佬租約期滿，本餐廳光榮結業」，並感謝街坊由1981年支持44年至今。「金裝燉奶佬」由甜品店起家，後轉型為港式茶餐廳，高峰期在港九新界共有24間分店，亦曾推出「燉奶佬主理」的包裝零售食品。惟近年開始經營困難，不斷大減規模。繼去年結束天水圍店後，全港僅剩美孚一間分店，然而最後亦敵不過結業。

3. 八月堂人龍台式牛角包全線結業全盛時期達12間分店

台灣過江龍牛角包「可頌」品牌八月堂於2018年進運香港，先後在旺角、將軍澳、荃灣等地區開設分店，全盛時期達12間分店，人氣一時無兩，分店不時都會有食客大排長龍，購買各式口味的牛角包。惟八月堂近兩年不斷縮減業務，最後一間位於上水的分店也在今年2月結業，撤出香港市場。

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4. 元洲牛肉麵 1月全線結業本地薑足料牛肉麵疫情期間賣$1牛肉麵

位於深水埗的知名台式牛肉麵專門店「元洲牛肉麵」於5月初正式宣布全線結束營業。該店在過去十年中，曾經擁有長沙灣、旺角、坑口以及黃竹坑等多個分店，並在高峰期間吸引了大量食客。

「元洲牛肉麵」以其優質食材而聞名，店內的台式紅燒牛肉、清湯牛肉以及醉雞拉麵皆為自家慢火燜煮，湯底則使用真材實料，配料的份量亦相當慷慨，深受顧客喜愛。此外，該店在疫情期間曾推出平價飯盒，並以$1的特價向100名顧客發售，以便與香港市民共同度過艱難時期。

5. 六両三 4月全線結業稱因移民潮及消費模式改變品牌易手股東

另一家連鎖台式餐廳六両三於4月正式宣佈結束所有店鋪的營業。該店的公告指出，面對移民潮及消費者轉向海外的趨勢，經營團隊決定暫時退出市場。六両三由一群來自台灣的團隊經營，首家餐廳於2017年開幕，隨後在觀塘及天后相繼設立分店，主打無添加味精的台式料理，招牌菜品包括紅燒牛肉麵、乾拌麵以及各式台式小吃，初期更是受到媒體的廣泛關注和推崇，人氣一度頗高。

然而，品牌的結業並非毫無預兆。創辦人Ivan早在去年7月便在社交媒體上透露，他已於2022年9月離開六両三並移居海外，自此餐廳的經營由股東接手。

6. After you 泰國過江人氣甜品 4月全面撤出香港

6. After you 泰國過江人氣甜品上月全面撤出香港

泰國甜品店After You Dessert Cafe有着超高人氣，店內的招牌吐司和刨冰，是不少港人遊泰必吃的甜品之一。該品牌於2022年攻港，首店選址銅鑼灣，同年宣佈結業搬遷，於灣仔利東街設旗艦店，並在啟德AIRSIDE開設分店。After You曾推出香港限定的鹹蛋黃蜜糖吐司，大受歡迎，可惜亦不敵結業潮影響，於4月全面撤出香港。

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7. 唇茶養生台式茶飲店擁逾7年歷史

擁有逾7年歷史的台式茶飲店「唇茶」全盛期在全港各區開設逾7間分店，以每日新鮮沖泡的特色養生桃膠茶飲系列，在眾多茶飲店中脫穎而出。惟近年生意轉差，分店數量銳減至旺角及銅鑼灣兩店，4月更「拉閘」不再營業，全線結業。

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8. 火鍋撚嘆市況艱難最後一店1月遺憾離場

台式火鍋店「火鍋撚」2016年在港開業，主打台式養生火鍋湯底及高質火鍋配料，曾於旺角、中環及西環設有分店。不過，旺角及西環店早前已相繼結業，而店方更在今年初在Facebook專頁上感嘆市況艱難，剩餘的中環店也在1月上旬遺憾關店，意味「火鍋撚」全線結業。

9. 羅富記老闆榮休中環兩店同步熄燈

除了著名的海皇粥店，另一家廣受歡迎的連鎖粥店——羅富記，也在今年一月中宣佈結業。據悉，這一決定的背後原因是老闆選擇退休，結束品牌長達七十年的經營生涯。羅富記的分店主要集中在中環蘇豪及德輔道中，自1920年由中山人羅家富創立以來，便深受食客喜愛。

該店的招牌特色是炸鯪魚球，因其彈牙的口感及鮮甜的肉質，受到眾多顧客的熱愛。搭配自家製的鹹香蜆芥醬，更是為食客們帶來了一流的味覺享受。此外，羅富記的粥品，如豬腰豬肝粥及魚片粥等，也吸引了不少外地旅客專程前來品嘗。

值得一提，中環分店曾經設有一個藍底紅字的「鯪魚」形霓虹燈招牌，這一標誌性的設計隨著建築條例的變更而被拆除，後來則被移送至M+博物館展出，成為了其歷史的一部分。

10. 燒肉男連鎖放題燒肉 2月中連關兩店

早年於屯門及將軍澳開店、主打和牛放題的日式燒肉店「燒肉男」，今年2月網上宣佈因租約期滿，接連結束2間分店，並感謝客人的支持。日式燒肉「燒肉男」早於2021年在屯門開店，其後於2022年選址將軍澳中心開設分店，主打和牛放題、壽喜燒定食、任食時令刺食及松葉蟹腳，更推出7折、買一送一、買三送一優惠酬賓。

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11. 沙嗲軒酒店星馬菜餐廳3分店全執

分別於信和酒店旗下的富麗敦酒店、皇家太平洋酒店、黃金海岸酒店都有分店的星馬菜餐廳「沙嗲軒」，今年3月初全線結業，有自稱於沙嗲軒工作及被裁員的員工指，餐廳結業是因為酒店要大規模架構重組，需削減大半人手，令不少網民大跌眼鏡，認為「咁好食都執」。沙嗲軒主打正宗新加坡地道菜，招牌菜式有海南雞飯、星洲蘿蔔糕、新加坡炒貴刁及肉骨茶等。

12. 變形金剛餐廳Transformers The ARK全線結業稱未來往深圳發展

全球首間變形金剛主題餐廳「Transformers The ARK」於2025年2月正式撤出香港，並表示會於5月在深圳重開。該店為全球首家變形金剛主題餐廳，主打以變形金剛博派太空船「The Ark」為主題的沉浸式用餐體驗。餐廳內設有3米高柯柏文模型、3D裸眼動畫以及專賣店，吸引了不少變形金剛粉絲及親子客群。然而，餐廳的發展並未如預期般順利，其後在將軍澳開分店，亦於開業不足半年即結業。

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13. 稻埕飯店太興旗下台式食店 2月全線結業

太興集團旗下的稻埕飯店於2月正式公告，將結束尖沙咀K11的總店運營，並連同早前已關閉的V POINT分店，宣告兩間稻埕分店將全數停業。該品牌的概念靈感源自於台灣的古早美食勝地大稻埕，其店內設計風格著重於台灣的懷舊元素，配合天花板與牆面上裝飾的時鐘與齒輪，旨在讓顧客彷彿穿越時光，重溫「那些年的古早回憶」。稻埕飯店的招牌菜品包括「鵝不是鴨肉」、「滷肉台稉米飯」、「骨膠原豬手」以及各式米水飲品等。

不過，太興集團其實依然積極開拓台式餐飲品牌，如「滿山‧台北」這個新品牌，就提供台式小食，如主打的溫泉蛋鳳梨肉燥飯、香滷牛三寶湯麵及鄉土手撕鹽水鴨等。而店舖裝潢以洞穴風為主題，客人進入餐廳如走進山野間，置身於恬靜的環境令心身得以舒展，可以幸福地享受慢嚐台菜的時光。

14. 金田家拉麵店撤出香港！攻港11年高峰期有7店

日本知名的拉麵店金田家，自2014年以「九州第一」的美名進軍香港，在高峰時期曾擁有多達七間分店。然而在本月初，金田家在Facebook專頁上發布了一則結業公告，透露由於租約到期，將進行營運調整。銅鑼灣分店定於2025年6月30日正式關閉，與顧客道別。值得一提的是，銅鑼灣分店是金田家在香港唯一剩下的分店，這也意味著該品牌將全面撤出香港市場。

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15. 元祖級火鍋店「春夏秋冬」全線結業！創一年四季打邊爐先河

本地知名港式火鍋店「春夏秋冬」上月宣布正式結束營業，該店自成立以來已經歷近40年的輝煌歷程，最初於太子開業，曾經成為當地飲食文化的象徵，並創下「一年四季打邊爐」的先例。在90年代，「春夏秋冬」在長沙灣、北角及銅鑼灣陸續開設分店，最盛時擁有三家分店並肩營運。然而，近年受到疫情的影響，加上港人消費習慣的轉變及北上消費的趨勢，多家分店相繼關閉，最終僅剩太子總店堅持營運，直到今年5月31日正式熄燈。

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16. 連鎖米線店「麻酸樂」全線結業開業22年與譚仔同期

麻酸樂自2003年創立以來，一直以其港式飲食文化為根基，提供各式米線、麵食及一人火鍋，曾在全盛時期擁有超過十間分店。然而，近年來品牌似乎面臨困境，分店數量逐漸減少，最後一間位於天水圍的分店，因租約到期於6月1日停止營業，這意味著這個歷史悠久的港產米線品牌將正式成為過去。

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17. 大角咀25年老店「車品品小食」6月結業！「天價」紅豆沙成絕響

在大角咀經營了25年的「車品品小食」，一直以其獨特的香港特色美食而受到食客們的喜愛。店內的紅豆沙，以高達$100的「天價」成為城中熱話，然而，隨著上個月底老闆娘在社交媒體上公告，這家小店將於6月正式結束營業，讓眾多食客感到惋惜。在最後的營業期間，「車品品小食」僅會出售兩款招牌小食，分別是60年陳年普洱泡製的天津紅豆沙，與中式醉香的法國鵝肝麵，讓顧客在告別之際仍能享受到這些美味佳餚。

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18. 深水埗老字號茶記「福榮茶餐廳」月底告別

位於深水埗九江街的知名茶餐廳「福榮茶餐廳」在6月底正式閉店，結束了其多年的經營歷史。這家茶餐廳以星洲炒米、干炒牛河和窩蛋免治牛肉飯等招牌菜聞名，深受食客喜愛，甚至被譽為「碟頭飯的天花板」。不少顧客對其椒鹽豬扒飯的評價相當高，認為是出品之中最強的選擇。據了解，結業的原因是因為老闆的健康狀況不佳，選擇在此時退休。

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19. 兩餸飯始祖都捱唔住！深水埗「源興美食」6.30結業

19. 兩餸飯始祖都捱唔住深水埗源興美食6.30結業

位於深水埗西九龍中心美食廣場的老字號餐廳源興美食，已經營26年，素有「兩餸飯始祖」之稱。早前曾傳出結業的消息，而本月初，源興的太子爺兼YouTuber熊仔頭在社交媒體上宣布，源興將於6月30日正式「榮休」。他在發文中感謝街坊與老顧客長期以來的支持，並表示在30日之前會親自再去品嚐一次招牌的三餸飯。

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20. 米芝蓮推介星馬菜北角「古月」結業

位於北角的星馬菜餐廳「古月」，自2016年以來連續九年獲得米芝蓮必比登推薦，因親民的價格和卓越的星馬美食而廣受食客喜愛。該店多年來積極關注社會議題，例如聘請聾人和弱聽者，並致力於成為吞嚥障礙友好的餐廳，為癌症康復者及長者提供特製的軟餐和碎餐等。然而，儘管持續努力，經營壓力和個人考量最終使業者決定結束這段長達11年的營運旅程。

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21. 深水埗30年雲南米線突結業

位於深水埗的「雲南風味過橋小鍋米綫」開業30年，主打正宗雲南米線，除了酸辣及炸醬湯底米線外，招牌菜有黃鱔小鍋米線，被譽為區內人氣米線店。不過，最近小店在日前突然無預警宣布翌日結業的消息，令不少網民感到意外與惋惜，直呼「好突然」。

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22. 沙田瀝源邨人氣街坊酒樓「富東閣」6.30結業

富東閣海鮮酒家在沙田瀝源邨已經屹立超過十年，以其自製點心著稱，包括鵪鶉蛋、燒賣、潮州粉果和牛肉球，顧客可以隨時點選，即叫即蒸，價格從$7.8起，深受沙田街坊喜愛。然而，酒家近日在社交媒體上突然發布結業公告，並未詳細說明原因，只是表達了對顧客的感謝之情。公告中寫道：「今日一別，可能後會無期！山高水長，各自珍重！有緣再會！」，讓人感到意外與惋惜。