K.Kwong拆解士多啤梨潛藏蟲害！表明自己「極少食」教6招清洗方法
發佈時間：17:16 2024-10-23 HKT
士多啤梨，因其甜美滋味和清新爽口的食感，向來深受消費者喜愛。不過，化學系博士K.Kwong（鄺士山）日前於社交媒體上發表了一篇關於士多啤梨的帖子，表示自己「極少食」士多啤梨，也列出士多啤梨中可能潛藏的蟲害，雖然K.Kwong在文中也教授了6招清洗士多啤梨方法，但仍嚇得不少網民留言表示「唔再想食士多啤梨」，！
K.Kwong自稱「極少吃」士多啤梨 拆解蟲害5大成因
活躍於社交媒體的化學博士K.Kwong，經常分享簡單易懂的日常科學知識，帖文不時獲網民關注。日前，他轉載了一段外媒的報道，當中引用了一段廣傳於Tiktok的影片，片中有人切下一片士多啤梨外皮，並將其放置在顯微鏡下。鏡頭隨後轉向放大鏡的視角，顯示出一些小型多色的蟎蟲似生物在士多啤梨表面爬動。
K.Kwong轉發影片後，表示自己「極少食」士多啤梨，原因是「太多蟲」，數日後，他再度發文針對士多啤梨「點解咁多蟲」的情況進行了詳細分析，並對如何安全食用士多啤梨提出建議。
點擊睇！K.Kwong解釋士多啤梨「 多蟲」 原因：
K.Kwong教6招士多啤梨清洗方法！
此外，他提出了一系列清洗士多啤梨的方法，如使用「鹽水」、「醋」、「梳打粉水」等，他還指出，某些國家的產品可能因「使用足夠殺蟲藥」而無蟲害。（詳見上文圖輯）
網民：睇完唔想食士多啤梨
帖子促使網民關注士多啤梨的清洗和食用安全，許多人表示會採用K.Kwong建議的方法來確保食品安全，也有網民表示，看完K.Kwong解釋後「短時間內唔太想食士多啤梨」，亦有人表示自己曾到日本果園採摘士多啤梨，現在想起來就像「蟲蟲放題」一樣， 此留言更引出K.Kwong親自回應，承認蟲害問題嚴重。
外媒：沒有證據顯示果蟲對健康造成影響
記者翻查資料，K.Kwong引用的短片於去年已引起不少美媒關注，並跟進報道。當時《紐約郵報》就引述了愛荷華州昆蟲學家唐·路易斯的意見，他指「幼蟲的大小僅為五十分之一英寸，幾乎肉眼無法看見。」他補充道，即使能夠察覺到它們，超市中的水果也不太可能藏有這些幼蟲，因為它們在冷藏環境中也會被殺死。
事實上，大多數水果和穀物在儲存過程中都會有一定程度的昆蟲侵擾，而這是無法完全消除的。最重要的是，並沒有證據顯示食用這些微小的果蟲會對健康造成影響，故此，大家也不必過分恐慌，只需按步驟清洗乾淨，也可安心食用。
資料來源：K Kwong@Facebook、NY POST
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