中環新食店｜西班牙餐廳Chueca 主打地道小食Tapas
更新時間：13:00 2021-11-04 HKT
發佈時間：13:00 2021-11-04 HKT
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西班牙小食Tapas受歡迎，中環的新食店Chueca，正是主打西班牙小食，更以當地小食吧集中的城區為名，帶來地道小食及風味。新食店由曾為多間米芝蓮餐廳作室內設計的Yuki Yasukagawa（Design East）操刀，以明朗的藍色為主調，情調舒適寫意。
主廚Jordi Vallés擅長炮製家鄉美食。新餐廳提供一系列小食、凍肉，以及經典美食，必試每間Tapas吧必備的西班牙火腿炸丸子（$60）及鮮味主廚薯仔沙律（$150），可打開胃口。主菜充滿主廚家鄉巴塞隆拿的風味，如屬於加泰隆尼亞人聖誕美食的西班牙麵卷，燜肉以黑松露調味，加入白汁和牛肝菌，以千層麵包裹，香濃美味，更可額外加即刨黑松露片。龍蝦海鮮燴飯以西班牙番茄辣醬烹調，材料包括原隻龍蝦、魷魚、米飯等，豐富又惹味。
這間西班牙新餐廳備有早午餐（每位$588），包括海鮮拼盤、精選西班牙小吃、主菜及甜品。另可加$198升級至無限暢飲多款酒精飲品，如意大利的經典雞尾酒Negroni、西班牙的水果酒Red Sangria及氣泡酒Cava，以及葡萄酒、啤酒等，很適合與好友聚餐。
文：EH
Chueca
地址：中環歌賦街8號地下
查詢：2703 0810
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