研究證飯前做1件事 3個月不節食瘦4.3公斤 醫生教搭「這2樣」 效果加倍
發佈時間：16:45 2025-06-09 HKT
減肥一定要嚴格控制飲食？有醫生引用研究指，只須飯前做1件事，即使沒有特別控制食量，3個月仍能瘦下4.3kg。當中在飯前如可搭配2物，減脂效果更顯著！
研究證飯前做1件事 3個月不節食瘦4.3公斤
減重醫生蕭捷健在個人Facebook專頁發文指， 餐前一個小動作，可以令減肥事半功倍，更是改善便秘不可缺少的一環。箇中關鍵就是喝水！
但「喝水」的重要性卻最常被忽略。例如便秘不少人選擇會吃膳食纖維，但如果忘記了補水，情況只會雪上加霜。他又引用英國伯明翰大學（University of Birmingham）在2015年發表的研究，說明在「正確時間」多飲水是如何促進減肥效果。
英國研究：餐前喝水3個月減4.3kg
港人常說「見字飲水」，飲水如何幫助減肥呢？研究圑隊招募了84位肥胖參加者，將他們隨機分為2組進行12周的研究：
- 實驗組：41名參加者要在飯前30分鐘喝500ml水，並被禁止喝梳打水、碳酸飲料或含糖飲料
- 對照組：43名參加者毋須飲水，可照常用餐，但被要求在飯前想像自己已經吃飽
研究結果顯示：
- 實驗組：每日3餐前都飲水的人，體重平均減輕4.3kg
- 對照組：每日在一餐飯前飲水/沒飲水的人，體重平均減輕0.8kg
韓國研究：餐前飲水或是控制食量的策略
蕭醫生同時引用另一項2018年發表的韓國研究，圑隊讓15位年輕參加者在餐前飲水、未飲水、或餐後飲水的情境下用餐，結果顯示：
- 餐前飲水組：可吃123g食物
- 未飲水組：可吃162g食物
- 餐後飲水組：可吃163g食物
餐前飲水組在進食前喝水量雖然較少，但與未飲水組、餐後飲水組的飽腹感相同。研究圑隊認為，餐前飲水或是一種有效控制體重的策略，可降低年輕人進食量且不影響飽足感，儘管當中的機制未明。
餐前飲水搭配2物 更有效減脂
蕭醫生認為除了飲水，膳食纖維（dietary fiber）同樣是身體的「貴人」，是「腸道清道夫」，但必須搭配水分才能膨脹、軟化糞便，推動排泄。若水飲得少，只吃高纖反而更易便秘。
根據意大利一項研究，團隊將117個功能性便秘成人分成2組：
- A組：有攝取25g纖維，可隨意喝水
- B組：有攝取25g纖維，硬性規定多喝水
- 2個月後，B組排便次數增加、瀉藥使用減少，效果顯著
蕭醫生提醒，想改善便秘，高纖飲食一定要配足夠水分，才能讓纖維「海綿」發揮作用。他分享自己的減脂小貼士：
- 餐前飲500ml水，可加入10g膳食纖維粉和20g植物性蛋白
資料來源：減重醫師 蕭捷健
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