解酒|飲酒肥過食飯?雞尾酒最邪惡? 11款酒熱量大比拼 (附防醉貼士)
更新時間:11:32 2022-12-31
發佈時間:11:32 2022-12-31

飲酒易肥?溝酒飲易醉?年尾飯局多,多喝幾杯酒,或墜入致肥陷阱。本港營養師李杏榆(Annie)接受《星島頭條》訪問時指,飲酒比吃飯易致肥,她又列出11款較常見的酒類熱量,其中1款竟高達474 kcal,相當於吃6片麵包。她又提醒,若想多喝兩杯又不易醉,可參考3個防醉小貼士。

飲酒致肥3大原因

營養師Annie表示,酒精本身熱量高,1克酒精熱量約為7 kcal,而1克澱粉質約為4 kcal,所以飲酒會比吃飯更易致肥。加上酒精會被身體快速直接吸收,所以任何含有酒精成分的飲品都一定有熱量。酒精飲品其他成分還包括小麥、果汁等,幾杯酒精飲品,隨時比吃一頓飯易致肥。

11款酒熱量大比拼

Annie列出11款常見酒類的熱量,讓大家參考:

1杯雞尾酒熱量=6塊麵包

Annie解釋,比較熱量可用2個方法:全部以同一個容量(如100 ml)比較,或用一般人日常飲用的份量作對比單位。前者雖然方便作比較,但這並非平日會飲用的份量,例如飲啤酒很少以100 ml作單位,因此她建議用後者。

她指出,所有酒類的熱量相差不太大,惟獨雞尾酒熱量特別高,1杯達474 kcal,相當於6片麵包的熱量。雞尾酒高卡,是因為通常會加入果汁、忌廉、奶或其他酒類。

飲酒前如何預防宿醉?

有人認為,在飲酒前吃飽一點,或進食大量脂肪類食物(如吃牛油、芝士)能預防宿醉頭痛等不適症狀,但Annie指出這做法不正確。要預防宿醉,她有以下建議:

飲酒後如何解酒?

至於飲酒後有甚麼方法可以解酒?以下是Annie的解釋:

溝酒飲特別易醉?

營養師Annie又指出,其實「溝酒飲易醉」這說法並無科學根據,原因如下:


3個防醉小貼士

Annie最後建議,如果想飲多兩杯又不快醉,可參考以下3點:

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記者:Jack

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