抺茶瘋靡全球社媒日茶園供不應求

更新時間：03:00 2025-07-03 HKT
發佈時間：03:00 2025-07-03 HKT

美國洛杉磯一間極簡風格的抹茶專賣店裏，店家精心備置碾磨成細緻粉狀的日式茶飲；這種亮綠色飲品在社交媒體爆紅，導致全球出現抹茶短缺現象。
Kettl Tea今年在荷里活大道開張營業，創辦人曼根向法新社表示，雖然菜單上列出25種抹茶，但除了其中4種外，其餘抹茶全數缺貨。他說，抹茶青草香濃郁、顏色鮮明又能提神，受歡迎程度「在過去10年內持續攀升，特別是在最近2、3年內」。曼根說，如今抹茶已然是「西方世界的文化接觸點」，抹茶市場在一年內幾乎翻倍。
日本埼玉縣狹山市，家族茶葉事業第15代經營者奥富雅浩對抹茶的需求應接不暇：「我們不得不在網站上說明，我們不再接受任何抹茶定單。」產製抹茶的工序極為繁複，奥富說：「我很高興世界對我們的抹茶感興趣……但短期內，我們應付不來。」Kettl Tea的曼根指出，抹茶短缺加上美國關稅措施，意味着「我們確實需要調漲價格，我們不會等閒視之」。

↓立即下載星島頭條App↓