學者指港市場規模有限難破「雙雄割據」局面

更新時間：03:00 2025-11-13 HKT
發佈時間：03:00 2025-11-13 HKT

　　本港外賣平台市場近年競爭激烈，不少平台最終更鎩羽而歸，包括Uber Eats、Deliveroo等先後退場。翻查資料，Keeta在2023年進駐香港市場時，曾推出大量促銷活動，包括向新用戶提供「300港元優惠禮包」、「限時免配送費」及「半價餐」等。根據消費者數據公司Measurable AI數據，在銀彈政策下Keeta的市場份額由2024年初的約25%，急速升至同年年底的近50%；同期競爭對手foodpanda和Deliveroo的巿場佔比萎縮，後者更在今年3月宣布撤出香港。
　　而今次競委會介入後，能否扭轉巿場生態？中大劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量認為，本港外賣市場本身規模有限，營運成本高昂，尤其是涉及「跨區配送」的定單會令交通成本顯著上升。故此平台即使市佔率高，亦未必能獲得可觀利潤，「因為其營運模式，仍需依賴大量人手，以及高密度地區的定單量」。他續指，估計現時兩大主要平台對每張定單的抽佣不少於3成，期望競爭能令收費下降。他亦鼓勵餐廳應與多個平台合作，增加銷售渠道，避免被單一平台壓價。
新平台需「燒錢」吸引食客
　　不過莊太量坦言，想要打破現時市場「雙雄割據」局面難度較大，除非新加入的平台專攻特定市場，如上班族較集中的中環，以及人口密集的旺角等區域，否則難以與現有平台競爭，「因新平台要攻入市場，初期必然要投入大量資金『燒錢』運作，包括以『低運費』吸引食客，亦要用『高報酬」搶下外賣人員，對初創企業而言極具挑戰性」。
　　翻查過去報道，競委會在2023年亦接納網上外賣平台Foodpanda及已於香港停止營運的Deliveroo提出的承諾，令餐廳在與多個平台合作時，有更大自由。

↓立即下載星島頭條App↓