学者指港市场规模有限难破「双雄割据」局面

更新时间：03:00 2025-11-13 HKT
发布时间：03:00 2025-11-13 HKT

　　本港外卖平台市场近年竞争激烈，不少平台最终更铩羽而归，包括Uber Eats、Deliveroo等先后退场。翻查资料，Keeta在2023年进驻香港市场时，曾推出大量促销活动，包括向新用户提供「300港元优惠礼包」、「限时免配送费」及「半价餐」等。根据消费者数据公司Measurable AI数据，在银弹政策下Keeta的市场份额由2024年初的约25%，急速升至同年年底的近50%；同期竞争对手foodpanda和Deliveroo的巿场占比萎缩，后者更在今年3月宣布撤出香港。
　　而今次竞委会介入后，能否扭转巿场生态？中大刘佐德全球经济及金融研究所常务所长庄太量认为，本港外卖市场本身规模有限，营运成本高昂，尤其是涉及「跨区配送」的定单会令交通成本显著上升。故此平台即使市占率高，亦未必能获得可观利润，「因为其营运模式，仍需依赖大量人手，以及高密度地区的定单量」。他续指，估计现时两大主要平台对每张定单的抽佣不少于3成，期望竞争能令收费下降。他亦鼓励餐厅应与多个平台合作，增加销售渠道，避免被单一平台压价。
新平台需「烧钱」吸引食客
　　不过庄太量坦言，想要打破现时市场「双雄割据」局面难度较大，除非新加入的平台专攻特定市场，如上班族较集中的中环，以及人口密集的旺角等区域，否则难以与现有平台竞争，「因新平台要攻入市场，初期必然要投入大量资金『烧钱』运作，包括以『低运费』吸引食客，亦要用『高报酬」抢下外卖人员，对初创企业而言极具挑战性」。
　　翻查过去报道，竞委会在2023年亦接纳网上外卖平台Foodpanda及已于香港停止营运的Deliveroo提出的承诺，令餐厅在与多个平台合作时，有更大自由。

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