秋冬養生飲｜蘋果洋蔥水｜含槲皮素｜紓緩咳嗽 減喉嚨敏感｜純素｜有片
分享養生湯水和簡單甜點
2022-11-28 08:00 HKT
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蘋果洋蔥水甜甜的非常易入口，大人小孩都會喜歡喝，而且可以減少喉嚨敏感徵狀，紓緩咳嗽不適，材料和做法都非常簡單！
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示範影片：(按此)
材料：(1人份)
蘋果 1個
洋蔥 1個
蒜頭 3瓣
做法：
1. 洋蔥洗淨，切頭尾，剝皮，切塊。
2. 蘋果洗淨，削皮，去芯，切塊。
3. 將一個碗倒放在盤上，在碗四周放蘋果和洋蔥，最後加上蒜頭，不用加水。
4. 盤包錫紙，隔水蒸，壓力煲大火煮至第2條壓力線，轉小火煮10分鐘，關火；如果用普通煲，就大火蒸半小時。
5. 煮好後，將所有材料夾起，因為虹吸現象，蘋果洋蔥水跑到碗裏，把碗拿起就會看到精華所在。
小貼士：
1. 蘋果放水中有助減慢氧化變黃。
2. 放燉盅隔水燉也可以。
3. 煮日式咖哩/煲雞湯時，可加入蒸完的材料，不浪費。
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