藍莓鬆餅 | 藍莓馬芬 |早餐 下午茶 小食 | 新手必學 零失敗！Blueberry Muffin
20年烘焙經驗,曾於日本學習烘焙,YT中設同名頻道
2022-02-16 10:10 HKT
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藍莓鬆餅簡單易整既不沾手又省力親子輕鬆烘焙無問題當作早餐、下午茶又可以！
材料 INGREDIENT：
完成份量：
(模具直徑 Ø 5.9cm X 高H 4.5cm) X 4
藍莓 Blueberry 70克/g
蛋Egg 1隻/pcs
砂糖 Sugar 50克/g
低筋麵粉 Cake Flour 130克/g
泡打粉 Baking Powder 10克/g
鮮奶 Milk 60克/g
菜油 Vegan Oil 40克/g
雲呢拿香油 Vanilla Extract
1/2茶匙/Tsp
製作步驟
1. 將蛋、砂糖、鮮奶、菜油、雲呢拿香油攪勻。
2. 篩入低筋麵粉和泡打粉並拌勻。
3. 加入藍莓並拌勻，倒進模具內。
4. 預熱180°C焗爐，焗24分鐘。
5. 取出鬆餅並放涼，即成。
Steps
1. Mix egg, sugar, fresh milk, vegetable oil, vanilla extract mix well.
2. Sift in the cake flour and baking powder and mix well
3. Add blueberries and mix well, pour into molds.
4. Preheat the oven at 180°C for 24 minutes.
5. Take out the muffins and let them cool. Serve.
#藍莓鬆餅 #藍莓馬芬 #Blueberry Muffins #蛋糕 #簡易 #自製
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