健力士最新氮氣冷萃咖啡黑啤酒率先試飲！
近日，在 7-Eleven Hong Kong 便利店發現全新Guinness 健力士「氮氣冷萃咖啡黑啤酒」（Nitro Cold Brew Coffee Beer），早在去年初率先在美國地區發售，今天終於登臨香港，襯新鮮馬上入手！
咖啡啤酒是從那時開始創造的？釀酒師是什麼時候開始使用咖啡釀造啤酒的呢？ 深入研究咖啡啤酒的歷史，你會發現關於咖啡啤酒起源有多個不同版本：有人說源於90年代美國的家釀社群；有一方則將其歸因於美國威斯康辛州的 New Glarus Brewing Co. 酒廠。 不管它起源於哪裡，不可否認的是，釀酒師一開始就被黑啤酒的烘烤味道，和咖啡的相似風味所牽引。
就像可以使用咖啡來增強朱古力蛋糕的味道，添加咖啡可以加強黑麥芽給黑啤酒帶來的烘焙及朱古力風味，擴大啤酒的風味與深度。
近年，除深烘焙咖啡跟黑麥芽的互相影襯，充滿花香及果香的淺烘焙咖啡豆亦被釀酒師加添到強調水果味道的淺色啤酒風格之中，例如 Mikkeller HQ 不同的版本的 Koppi IPA等。
咖啡風味是如何加添到啤酒的？咖啡普遍以兩種方式加入到啤酒之中：第一種是將磨碎的咖啡豆子，直接添加到啤酒之中；另一種方法使用冷萃咖啡（Cold Brew），在最大限度下添加濃縮的咖啡味道而減少咖啡的苦澀味。
健力士的「氮氣冷萃咖啡黑啤酒」聞香中帶有鮮奶咖啡、花生及黑朱古力等風味，入口味道一致，氮氣加添了絲滑的口感，4% 酒精度中味道又不致於太淡薄，乾爽之中保持十足的易飲性，十分不錯！
除此之外，英國酒廠 Siren Craft Brew 的 Project Barista 2021 啤酒系列、本地精釀啤酒廠 Heroes Beer Co. 的 Hunk Sir 跟早前 Carbon Brews 的 All Day Breakfast，也是咖啡啤酒的好例子！如果您都喜歡啤酒與咖啡，買一罐試試看吧！
