金莎合桃朱古力蛋糕 Ferrero Rocher Chocolate Cake
新年食朱古力乃指定動作，特別是很多人都喜歡的金莎，今年不如搞些新意，把它們放在蛋糕上，可作裝飾，又可跟蛋糕一起吃，一舉兩得～
材料 INGREDIENT：
蛋 Egg 4隻/pcs
砂糖 Sugar 60克/g
低筋麵粉 Cake Flour 80克/g
菜油 Vegan Oil 25克/g
鮮奶 Milk 25克/g
可可粉 CoCo Powder 15克/g
甜忌廉 Sweet Cream 100克/g
金莎朱古力 Ferrero Rocher 適量/few
牛奶朱古力 Milk Chocolate 適量/few
合桃 Walnut 適量/few
製作步驟
1. 把4隻蛋的蛋黃與蛋白分開。
2. 加入砂糖與蛋白打發至乾性發泡。
3. 加入蛋黃攪勻。
4. 篩入低筋麵粉和可可粉並拌勻。
5. 把1/3蛋糊放入鮮奶、菜油的混合物中拌勻。
6. 將(步驟4)倒回蛋糊中拌勻，並倒入模具內。
7. 預熱160°C焗爐，焗30-35分鐘。
8. 打發甜忌廉，打發時加入可可粉。
9. 製作蛋糕夾層和蛋糕塗面。
10. 加上金莎朱古力、牛奶朱古力、合桃作裝飾 ，即成。
Steps
1. Separate the yolks and whites of 4 eggs.
2. Add sugar and egg whites and beat until Siff peak.
3. Add egg yolk and mix well.
4. Sift in Cake flour and mix well.
5. Put 1/3 of the egg paste into the mixture of fresh milk, vegetable oil and mix well
6. Pour (Step 5) back into the egg paste and mix well. and pour it into the mold.
7. Preheat the oven at 160°C and bake for 30-35 minutes.
8. Whip sweet cream and add Coco powder.
9. Use (Step8)for cake filling and coating.
10. Use Ferrero Rocher, Milk Chocolate and Walnut for decorate, and serve.
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