試食俄羅斯魚子醬下午茶 鱘魚生長逾10年才產卵極罕有
飲食︱美妝︱玩樂︱星島 New Media 主播
2021-12-22 11:05 HKT
字體大小
聖誕節就到，最近試咗位於K11 Musea嘅Reign Caviar嘅聖誕俄羅斯魚子醬下午茶。我哋成日講：魚子醬好矜貴，不過當中原因大家又知唔知點解？
全球20多種鱘魚當中，只有3種鱘魚嘅魚卵可以做成魚子醬，並分成四個等級，依次為最高級嘅Beluga、Premium Osetra、Osetra同埋Sevruga。
而呢個下午茶採用咗俄羅斯嘅Premium Osetra，顏色呈棕灰色，帶少少堅果同埋榛子風味。Premium Osetra鱘魚至少成長12至14年先會第一次產卵，真係罕有。
除咗食俄羅斯魚子醬，呢個下午茶其他食物都用料上乘，例如有黑松露、三文魚子、雪燕等等，所以2位收費都要過千蚊。對我嚟講，的確有啲啲肉赤，唔知大家又會唔會想試下呢？
另外，我仲試埋一個超平嘅酒店下午茶，全片即睇：https://bit.ly/3q7PTLu
最Hit
《愛·回家》金牌綠葉「老公」揸的士被捕獲 網民爆「喺大館見過佢」 曾任警察為74年寶生銀行械劫案出力
2025-04-30 10:00 HKT
TVB「億萬駙馬」台上表演出事？超痛苦反應慘遭恥笑 網民反一面倒大讚：做得好好
2025-04-30 17:00 HKT
更多文章
2021-12-16 12:53 HKT