鄧達智 - 東京兄弟CCB咖喱 | 智智樂GO

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鄧達智

3小時前

生活專欄

內容

　　免吸收過多碳水化合物，無奈減吃米飯最佳拍擋——咖喱！

　　回倫敦，首頓晚餐必選印度菜，留家進食電召外賣更受歡迎；鬼仔鬼妹愛Chicken Tikka，在下愛素菜咖喱及酸奶菠菜芝士伴Naan餅並芒果Chutney。

　　老家管家印尼姐姐聰慧，廚藝備受好評。椰奶臭豆雜菜黃豆餅咖喱，難覓優質薯仔選番薯、日本南瓜或冬季芋頭，煮全雞或連皮牛尾咖喱；百發百中全勝。

　　年中遊日本三兩次；新潟、富山眾多獨門獨户美食；難禁偶爾一兩頓拉麵餃子，日本人鍾愛偏離印度原味帶甜的二次創作咖喱；粒粒晶瑩日本米配襯——天作之合。

　　好傢伙，設於又一城UG層，緊貼人流熱點溜冰場EXP，1999年開業，以積極推動青新代歡迎的國際菜馳名。

　　性價比高；正宗拿坡里酸種Pizza正，自家獨創各式飲料比乜茶物茶先行1/4個世紀，焦糖布丁、紅豆奶蓋梳乎里班戟，縱使減糖生涯，也難忍一啖兩啖。

　　最新推出東京人氣年輕創業角田家，明星相兄弟光史、憲吾，秉承家族角田化工製醬匠心，反覆試驗1000多次，2020年推出人氣Craft Curry Brothers，簡稱CCB於EXP隆重登場！

　　慢煮美國牛柳日本溫泉蛋焦糖洋蔥咖喱香菇飯；濃香咖喱肉餅溫泉蛋香菇飯（原名肉醬，看來「肉餅」更貼切，本地人聽來更窩心）；雞髀焦糖洋蔥咖喱湯稻庭烏冬；和牛漢堡扒焦糖洋蔥咖喱湯稻庭烏冬；濃香番茄咖喱肉醬千層麵；和牛漢堡扒焦糖洋蔥咖喱蛋包香菇飯；及不可不試的吉列橄欖油飼豬扒焦糖洋蔥咖喱蛋包香菇飯。

　　以上特色和洋咖喱，看名識別；冠以「焦糖洋蔥」，乃正宗煮弄法國洋蔥湯的頭號必殺技，讀着餐牌上多姿多彩的咖喱菜式，真係正，禁不住報以會心微笑。

鄧達智