李純恩 - 十號風球在家 | 好好過日子
李純恩
2025-07-21 02:00 HKT
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本來星期天說好去書展為新書做簽名會，跟讀者們見見面，之後再跟「太平館」的徐先生做個講座，說說這間百年老店的歷史故事。一切都安排好了，卻人算不如天算，打風了。風還很大，「韋帕」貼着香港擦身而過，風球從八號掛到十號，山搖地動，所有活動都取消了。一整天風大雨大，只等呆在家裏。
這種天氣可以呆在家裏也是福氣，窗外狂風暴雨，即使身在蝸居之中，只要有瓦遮頭便分外令人安心。家中要水有水，要電有電，加上尚有餘糧，吃喝不愁。室內室外兩個世界對比，特別安樂。
這天又正好是農曆三伏天的第一天，頭伏開始。冬有三九，夏有三伏，夏天最熱的時候將三十天分成三份，頭伏、二伏、三伏，十天一伏，過完三伏，天才開始涼快。中國曆法算日子，各有講究，講究的具體表達，就是吃些甚麼。這些應時的食物，有的是時鮮貨，有的則不過是找個藉口解解饞。夏天的三伏也不例外，北方的順口溜有云：「頭伏餃子二伏麵，三伏烙餅攤雞蛋。」一看就是從前生活清苦，變着法兒找吃食的藉口，吃點餃子吃點麵，再吃點烙餅夾雞蛋，由此解饞。結果流傳下來，成了習俗，現在不愁吃穿了，到了這時節，依然會吃餃子吃麵應時。
這天反正打風呆在家裏出不去，家中又正好有前一天包好的芹菜豬肉水餃，便跟大婆煮了一大盤，吃「頭伏餃子」，十分應時。後來上海的沈宏非兄見我網上提起這事，就提醒說杭州人頭伏會吃鴨子。到底是江南地方，大熱天燉個鴨子補肺，日子過得比「好吃不過餃子」的北方人細膩。
李純恩
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