李纯恩 - 十号风球在家 | 好好过日子
李纯恩
2025-07-21 02:00 HKT
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本来星期天说好去书展为新书做签名会，跟读者们见见面，之后再跟「太平馆」的徐先生做个讲座，说说这间百年老店的历史故事。一切都安排好了，却人算不如天算，打风了。风还很大，「韦帕」贴着香港擦身而过，风球从八号挂到十号，山摇地动，所有活动都取消了。一整天风大雨大，只等呆在家里。
这种天气可以呆在家里也是福气，窗外狂风暴雨，即使身在蜗居之中，只要有瓦遮头便分外令人安心。家中要水有水，要电有电，加上尚有余粮，吃喝不愁。室内室外两个世界对比，特别安乐。
这天又正好是农历三伏天的第一天，头伏开始。冬有三九，夏有三伏，夏天最热的时候将三十天分成三份，头伏、二伏、三伏，十天一伏，过完三伏，天才开始凉快。中国历法算日子，各有讲究，讲究的具体表达，就是吃些甚么。这些应时的食物，有的是时鲜货，有的则不过是找个借口解解馋。夏天的三伏也不例外，北方的顺口溜有云：「头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。」一看就是从前生活清苦，变着法儿找吃食的借口，吃点饺子吃点面，再吃点烙饼夹鸡蛋，由此解馋。结果流传下来，成了习俗，现在不愁吃穿了，到了这时节，依然会吃饺子吃面应时。
这天反正打风呆在家里出不去，家中又正好有前一天包好的芹菜猪肉水饺，便跟大婆煮了一大盘，吃「头伏饺子」，十分应时。后来上海的沈宏非兄见我网上提起这事，就提醒说杭州人头伏会吃鸭子。到底是江南地方，大热天炖个鸭子补肺，日子过得比「好吃不过饺子」的北方人细腻。
李纯恩
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