郭志仁 - 最有心思生日飯｜九宮格
郭志仁
2023-11-17 00:00 HKT
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情侶間最費心思事，莫過於每年生日飯及禮物。壞男群組成員C先生女友即將生日，女友是公司管理層，經常宴客進出高級餐廳，閒時亦愛找尋美食，熟悉所有星級餐廳，甚至掌握餐廳總廚動向。
C先生籌備生日飯極大壓力，親自下廚？可惜廚藝只限於即食麵及罐頭。集思廣益，群組另一成員Y先生，隨即分享如何製造一次獨一無二，保證女友滿意的生日晚飯。以下為步驟：
1.預訂一間有廚房及微波爐的酒店房，主角不是大床或浴缸，而是餐桌。最理想是長形，餐桌旁有沙發，感覺像高級餐廳。
2.酒店提供的酒杯碗碟刀叉太簡單，建議自行準備，簡單布置餐桌，包括餐巾燭光。
3.選一支香檳或其他傳統整法的汽泡酒，例如意大利Franciacorta。
4.Y先生自創男友發辦，設計了6道菜的中式生日晚餐，每一味都是女友最愛，分別來自8間餐廳。女友喜愛皮蛋酸薑，Y分別在鏞記及甘牌燒鵝各買一份，創造獨有雙酸皮蛋。第二道是陸羽杏汁白肺湯，晚餐開始後放入微波爐翻熱。主菜包括期間限定的六國黯然銷魂飯等等。
5.最後要自製一張餐牌，寫上日期及女友名字，可以認真參考坊間高級餐廳，最後加上“Pls advice your boyfriend of any food allergies.Subject to 10% service charge.”
壞男群組成員都舉杯向Y先生致敬，一致通過是他們聽過做過最有心思的生日飯。唯一問題是，下一年要如何超越自己？
「平淡之中找一些特別日期，在這特別日期慶祝得到你」陳慧琳——紀念日
郭志仁
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